بخشی از نان که به دلیل نپختگی، سوختگی، شورشدگی، سفت‌شدگی، خمیرشدگی، شکنندگی، نازک‌شدگی، پارگی، دررفتگی، داغ‌زدگی، کپک زدگی و له‌شدگی قابل مصرف نیست، ضایعات نان محسوب می‌شود؛ انواع ضایعات نان می‌تواند کنترل‌پذیر و کنترل‌ناپذیر باشند که مربوط به گندم و آرد یا نان است.

نان کامل و سبوس‌دار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی می‌تواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از فواید شگفت‌انگیز نان کامل بهره‌مند می‌شویم و هم با پیشگیری از هدررفت و کپک‌زدگی، به اقتصاد خانواده و سلامت جامعه کمک می‌کنیم.

نان کامل و سبوس‌دار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی می‌تواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از فواید شگفت‌انگیز نان کامل بهره‌مند می‌شویم و هم با پیشگیری از هدررفت و کپک‌زدگی، به اقتصاد خانواده و سلامت جامعه کمک می‌کنیم.

نان کامل و سبوس‌دار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی می‌تواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از

نان کامل و سبوس‌دار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی می‌تواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از

برخلاف نان‌های تهیه‌شده از آرد سفید، نان کامل با حفظ لایه سبوس به منبعی ارزشمند از فیبر، املاح، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌ها تبدیل می‌شود.

نان کامل و سبوس‌دار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی می‌تواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از فواید شگفت‌انگیز نان کامل بهره‌مند می‌شویم و هم با پیشگیری از هدررفت و کپک‌زدگی، به اقتصاد خانواده و سلامت جامعه کمک می‌کنیم.

ایسنا/ یک زیست‌شناس آمریکایی، کشف اولین آنتی‌بیوتیک‌های جهان را که روی نان‌های کپک‌زده مصر باستان رشد می‌کردند و مبانی درمان آنتی‌بیوتیکی امروزی را شرح داده است. مدت‌ها پیش از ظرف کشت میکروب معروف «الکساندر فلمینگ»(Alexander Fleming) پزشک و میکروبیولوژیست اسکاتلندی، مصریان باستان آزمایش روی شکل‌های

یک زیست‌شناس آمریکایی، کشف اولین آنتی‌بیوتیک‌های جهان را که روی نان‌های کپک‌زده مصر باستان رشد می‌کردند و مبانی درمان آنتی‌بیوتیکی امروزی را شرح داده است.

یک زیست‌شناس آمریکایی، کشف اولین آنتی‌بیوتیک‌های جهان را که روی نان‌های کپک‌زده مصر باستان رشد می‌کردند و مبانی درمان آنتی‌بیوتیکی امروزی را شرح داده است.

خطر سم آفلاتوکسین در عرضه شیر فله ای در شهرها و روستاهای مختلف مازندران بار دیگر امروز -چهارشنبه- در نشست خبرنگاران با مدیر کل استاندارد استان مورد بحث قرار گرفت، خطری که ناشی از گسترش مصرف نان های کپک زده در دامداری های سنتی نشات گرفته است.