آشپزخانه‌ها در منازل در صورت رعایت نکردن بهداشت و یا نادیده گرفتن شرایط نگهداری مواد غذایی، معمولا محلی برای تجمع آفات و حشرات موذی است. یکی از این آفت‌ها حشره ادویه است که که به مواد غذایی خشک مانند ادویه‌ها، گیاهان دارویی، غلات، نان خشک و حتی مواد دارویی حمله می‌کند.

این روزها بسیاری از ما نان را در فریزر نگهداری می‌کنیم؛ اما گاهی با باز کردن بسته نان با صحنه‌ای ناخوشایند لکه‌های سفیدروی نان مواجه می‌شویم. این مشکل ظاهر نان را خراب کرده و می‌تواند کیفیت و طعم آن را نیز تحت تأثیر قرار دهد.

نکان خانه داری نگهداری نان برای مدت طولانی را در مکتوب نامه بخوانید.

نگهداری نان ذرت و ترتیلا بدون خشک شدن و فاسد شدن چالش بسیاری از افراد است. در این مقاله ساده ترین و مؤثرترین روش ها برای حفظ تازگی و طعم این نان ها را بیاموزید.

نگهداری نان در فریزر اغلب با مشکل سفیدک زدن مواجه می شود. این مقاله به بررسی دلایل این پدیده و ارائه راهکارهای عملی برای حفظ تازگی و کیفیت نان می پردازد.

با بهترین روش های گرم کردن نان فریز شده از جمله فر، مایکروویو و تابه آشنا شوید تا طعم و تازگی نان را حفظ کنید.

تشخیص نان تست خراب برای حفظ سلامت اهمیت زیادی دارد. این مقاله به بررسی نشانه های فساد نان تست مانند تغییر رنگ، بوی غیرطبیعی، رشد قارچ و راهکارهای نگهداری صحیح آن می پردازد.

«جینجر باگ» ترکیبی تخمیری از زنجبیل تازه، شکر و آب است که پس از چند روز نگهداری، به یک نوشابه طبیعی، گازدار و سرشار از پروبیوتیک تبدیل می‌شود. درست مثل مایه خمیر ترش که در پخت نان استفاده می‌کنید، جینجر باگ هم نوعی «استارتر» برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف است.

اگر نان شما خشک شده است، نگران نباشید. با چند تکنیک ساده خانگی مانند استفاده از بخار، فر یا مایکروویو می توانید آن را دوباره نرم و تازه کنید و از هدررفت غذا جلوگیری نمایید.

حتماً برای شما هم پیش آمده که نان تستی که تازه خریداری کرده‌اید، بعد از گذشت چند روز سفت، بی‌طعم یا حتی کمی خشک شود. این اتفاق ناخوشایند گاهی باعث می‌شود از خرید نان تازه صرف نظر کنیم یا همیشه به دنبال روش‌های نگهداری سریع باشیم. اما خبر خوب این است که با چند نکته ساده و کاربردی، می‌توانید نان تست خود …

نگهداری صحیح خمیر مایه تأثیر مستقیمی بر کیفیت و ماندگاری آن دارد. در این مقاله، نکات مهمی برای نگهداری صحیح این ماده زنده ارائه می شود.

نگهداری نان در یخچال یکی از اشتباهات رایجی است که بسیاری از ما مرتکب می‌شویم، اما به گفته کارشناسان ایمنی مواد غذایی، این کار می‌تواند باعث بیات شدن سریع‌تر نان شود. در این مقاله، به بررسی دلایل این موضوع و بهترین روش‌های نگهداری نان می‌پردازیم.

نان منجمدی که از نانوایی تازه به نظر می‌رسد؟ این روش، انقلابی در نان است .

برای مشاهده آگهی استخدام تکنسین تعمیرات و نگهداری - آقا در گروه صنعتی نان سحر-شرکت پیشرفت پخت سحر کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید

بازدید:۳ صد آنلاین | در مواقع بروز بحران‌های طبیعی یا انسانی (مانند جنگ، زلزله، سیل یا قطع گسترده خدمات)، تأمین تغذیه سالم و کافی برای حفظ سلامت افراد از اهمیت بالایی برخوردار است. در این شرایط، سیستم‌های معمول توزیع غذا ممکن است مختل شوند و امکان تهیه و طبخ غذای گرم با شرایط بهداشتی محدود گردد.   به …

فرماندار خرم‌آباد با بیان اینکه گندم در مرحله نگهداری مرغوبیت سنجی شود، گفت: با شروع فصل برداشت محصول شاهد آتش‌زدن بقایای محصولات کشاورزی و پس‌چر هستیم که این موضوع موجب کاسته شدن مرغوبیت خاک و زمین زراعی خواهد شد؛ لذا از کشاورزان درخواست داریم از آتش‌زدن پس‌چر خوددداری کنند.

تریبون اقتصاد_ دکتر سوگند کاخکی با بیان اینکه کپک‌ها نوعی قارچ با ساختار کرک‌مانند هستند که در شرایط مرطوب و دمای مناسب رشد سریعی دارند، تأکید کرد: حتی اگر قسمتی از ماده غذایی کپک زده باشد، باید کل آن را دور بریزید. به گزارش ایسنا،  وی گفت: ظاهر شدن کپک به رنگ‌های سبز، آبی یا سفید روی نان، پنیر، میوه‌ها …

یادگیری روش های جلوگیری از کپک زدن نان بسیار ضروری است چرا که نان کپک زده قاتل خاموش است و باید مراقب باشید.