کره بادام‌زمینی با نودل؛ ترکیبی عجیب برای یک شام فوری اما خوشمزه و متفاوت

به گزارش همشهری آنلاین، ‌اگر از طعم همیشگی نودل خسته شده‌اید و دوست دارید غذایی متفاوت را امتحان کنید، رامن با سس کره بادام‌زمینی می‌تواند انتخاب جالبی باشد. ترکیب نودل با کره بادام‌زمینی، سس سویا، سیر و کمی ادویه، سسی غلیظ و خوش‌طعم ایجاد می‌کند که به‌خوبی به رشته‌های نودل می‌چسبد.

این غذا از ترکیب‌های الهام‌گرفته از آشپزی آسیایی است و می‌توان آن را با مواد ساده و در زمانی کوتاه آماده کرد. در ادامه، با طرز تهیه این غذای متفاوت آشنا می‌شوید. رامن با کره بادام‌زمینی چیست؟

رامن نوعی غذای نودلی است که در آشپزی ژاپنی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولاً با آبگوشت، گوشت، سبزیجات یا تخم‌مرغ سرو می‌شود. اما در نسخه‌های سریع و خانگی، می‌توان نودل را با انواع سس ترکیب کرد و غذایی متفاوت ساخت.

در این دستور، کره بادام‌زمینی نقش اصلی را در تهیه سس بر عهده دارد. بافت غلیظ آن در کنار سس سویا، سیر و کمی آب‌لیمو یا سرکه، ترکیبی از طعم‌های شور، ترش و آجیلی ایجاد می‌کند. اگر طعم تند را دوست دارید، می‌توانید کمی فلفل هم به آن اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه رامن با کره بادام‌زمینی

این مواد برای ۲ نفر مناسب است:

نودل یا رشته رامن: ۲ بسته

کره بادام‌زمینی بدون شکر: ۲ قاشق غذاخوری

سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: ۱ تا ۲ حبه

آب‌لیمو تازه یا سرکه برنج: ۱ قاشق غذاخوری

عسل یا شکر: ۱ قاشق چای‌خوری، در صورت تمایل

آب گرم: ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری

روغن کنجد: ۱ قاشق چای‌خوری، در صورت تمایل

فلفل قرمز: به میزان دلخواه

پیازچه و کنجد: برای تزیین طرز تهیه رامن با کره بادام‌زمینی

مرحله اول؛ نودل را بپزید

یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و نودل را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید. پس از نرم شدن رشته‌ها، آبکش کنید و مقدار کمی از آب پخت را نگه دارید تا در صورت نیاز برای رقیق کردن سس از آن استفاده کنید.

مرحله دوم؛ سس کره بادام‌زمینی را آماده کنید

کره بادام‌زمینی را در یک کاسه بریزید و سس سویا، سیر رنده‌شده، آب‌لیمو و در صورت تمایل عسل و روغن کنجد را به آن اضافه کنید.

مواد … …