روایتی از تفاوت آشکار قیمت واقعی با قیمت فروش گوشت قرمز؛ مقصر گرانی کیست؟

به گزارش هم‌میهن آنلاین و به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ براساس آمار سالانه یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن گوشت در داخل مصرف می شود که بیش از ۹۰۰ هزار تن آن از تولید داخل و مابقی مبادی واردات تامین می شود، هرچند برخی کارشناسان معتقدند که بعد از حذف ارز ترجیحی، سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش داشته است.

البته در بازار گوشت اختلاف فقط بر سر میزان واردات نیست، بلکه پرسش اصلی این است که برای تامین پایدار گوشت باید روی واردات حساب باز کرد یا تولید داخل را تقویت کرد؟ از طرفی برای تعدیل قیمت و کنترل بازار چه اقداماتی باید انجام شود؟ چراکه بررسی ها نشان می دهد قیمت دام و گوشت قرمز در مغازه ها هیچ سنخیتی با یکدیگر ندارد.

براساس گفته کارشناسان، میانگین قیمت هر کیلو دام ۶۷۰ هزار تومان است که براین اساس لاشه درب کشتارگاه یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۴۵۰ هزار تومان باید عرضه شود و با سود منطقی یدست مصرف کننده برسد که متاسفانه بدلیل فاصله چشمگیر قیمت ها، هر کیلو گوشت بالای ۲ میلیون تومان بدست مصرف کننده می رسد که تشدید نظارت ها می تواند جلوی گرانفروشی را بگیرد.

مرتضی معتمد مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به ظرفیت‌های تولید گوشت قرمز در کشور، گفت: ایران از اقلیم مناسبی برای تولید گوشت دام سبک برخوردار است، اما خشکسالی، کاهش منابع آبی و افت کیفیت مراتع، صنعت دامپروری کشور را با چالش‌های جدی مواجه کرده است.

به گفته وی، کاهش مراتع و افزایش وابستگی دامداری‌های بسته به نهاده‌های وارداتی، از جمله عواملی است که هزینه تولید را افزایش داده و در مقاطعی، صنعت دام را با مشکلات جدی مواجه کرده است.

معتمد با بیان اینکه بخشی از نیاز گوشت قرمز کشور از طریق واردات تامین می‌شود، افزود: مصرف سالانه گوشت قرمز در کشور حدود یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است که حدود ۹۳۰ تا ۹۵۰ هزار تن آن در داخل تولید می‌شود و مابقی باید از طریق واردات تأمین شود. …