بررسی نبض معاملات در استانهای کلیدی و مراکز استراتژیک عرضه دام نشان میدهد که نرخهای پایه بدون کوچکترین لرزش یا جابهجایی، همان مسیر پایدار روزهای گذشته را استمرار بخشیدهاند.
عدم تمایل بازار به عقبنشینی یا جهش، ریشه در چند عامل محوری دارد که مهمترین آن، توازن دقیق میان ورودی دام پرواری از دامداریها و کشش واقعی تقاضا در بخش مصرف است.
از سوی دیگر، جریان تأمین نهادهها و توزیع خوراک دام به نقطهای از ثبات نسبی رسیده که تنشهای هزینهای را از دوش دامدار برداشته و تمایل برای اعلام قیمتهای هیجانی را بهطور کامل از بین برده است.
این تعادل ساختاری سبب شده تا جریان عرضه هم در بخش گوسفندی و هم در بخش گوساله به شکل روان انجام شود و هیچگونه کمبود یا انباشت غیرعادی در میادین احساس نشود.
ثبات بیسابقه در بخش دام سبک که همواره به عنوان حساسترین و پرتقاضاترین بخش بازار … …
