بیشتر بخوانید:
با سیب زمینی، پیاز و تخم مرغ این تارت خوشمزه را درست کنید مواد لازم
برنج ۴ پیمانه
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
سینه و ران مرغ ۸۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
سیر ۲ حبه
شوید خشک ۴ قاشق غذاخوری
روغن کرمانشاهی ۱ قاشق غذاخوری (یا کره)
زعفران دمکرده غلیظ ۱ قاشق غذاخوری
پودر لیمو عمانی ۱.۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر دارچین به میزان لازم طرز تهیه
برنج را ۴ پیمانه بشویید، در کاسهای بریزید، روی آن آب بریزید، ۱ قاشق نمک اضافه کنید و حدود ۱ تا ۲ ساعت خیس کنید.
مرغها را با نمک و زردچوبه مزهدار کنید و ۲۰ دقیقه کنار بگذارید.
در تابهای با کمی روغن داغ، مرغها را دو طرف سرخ کنید و کنار بگذارید.
پیازها را خلالی خرد کرده و در همان تابه تفت دهید تا طلایی و کاراملی شوند.
سیر رنده شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
مرغهای سرخ شده را به تابه برگردانید، نمک، پودر دارچین و پودر لیمو عمانی را اضافه کنید.
۲ لیوان آب بریزید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید … …
