فشار خون در بارداری و رژیم غذایی

پرسش: بنده سوالی كه از شما دارم این است كه فردی مبتلا به فشار خون هستم. همچنین در سال گذشته كیسه ی صفرای خود را برداشته ام و اكنون حامله شده ام . حال با توجه به این شرایط چه غذاهایی مفید و جه غذا هایی دارای منع مصرف هستند؟
پاسخ: كاربر گرامی رژیم غذایی كه هم برای پیشگیری و هم برای كنترل پرفشاری خون به كار می‌رود، رژیم DASH نام دارد. هدف از این رژیم دریافت بیشتر منابع پتاسیم و كلسیم و منیزیم است. پس باید غذاهایی را دریافت كنید كه منابع خوبی برای پتاسیم، كلسیم و منیزیم باشند.
به این منظور توصیه های زیر را اجرا كنید:
دو برابر كردن مصرف روزانه‌ی میوه‌ها، سبزی‌ها و لبنیات 2- محدود كردن گوشت قرمز و مصولات ان مانند ژامبون و سوسیس به یك سوم دریافت معمول 3- نصف كردن مصرف چربی، روغن و سس 4- یك چهارم كردن مصرف شیرینی
كاهش دریافت سدیم هم برای كنترل فشار خون ضروری است. مهمترین منبع سدیم همان نمك خوراكی است كه باید به یك قاشق مرباخوری در روز محدود شود.
حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی در روز و كاهش وزن (در صورت داشتن اضافه وزن و چاقی) نیز توصیه می شود.
برای كنترل فشار خون بالا رعایت توصیه های زیر مفید خواهد بود:
از مصرف نمك و غذاهای پُر نمك و ادویه بپرهیزید. به جای نمك می ‌توانید از سبزیجات تازه یا خشك، ادویه‌‌جات مفید (زردچوبه- دارچین و...)، پودر سیر و پیاز و اب لیموی تازه استفاده كنید.
مغز‌ها و دانه‌های گیاهی مثل گردو حاوی موادمغذی بی ‌شماری هستند. می ‌توانید از انها در رژیم غذایی روزانه بهره ببرید. استفاده از انها در سالادها به خوش طعم و مقوی كردن انها كمك شایانی می ‌كند.
حداقل 3 بار در هفته ماهی بخورید و به جای گوشت‌های قرمز سعی كنید از گوشت سفید استفاده كنید.
از استرس بپرهیزید، زیرا یكی از عوامل بالا بردن فشار خون كه بسیار سریع هم عمل می‌ كند، استرس و عصبانیت است.
ورزش‌هایی مثل: پیاده ‌روی، شنا، دوچرخه سواری ورزش‌های مناسبی برای پایین اوردن فشار خون به شمار می ‌ایند. بنابراین حداقل 3 بار در هفته و هر بار حداقل 30 دقیقه ورزش كنید.
چای، قهوه و شكلات را بسیار محدود كنید و تا 1 ساعت پس از صرف غذا چای ننوشید و به جای انها از چای‌ها و دم‌كردنی‌های گیاهی (مثل گل گاو زبان) استفاده كنید.
از مصرف غذاهای سرخ كرده یا غذاهایی كه در درجه ی حرارت‌های بسیار بالا و یا با مدت زمان طولانی تهیه می ‌شوند، خودداری كنید و به خاطر داشته باشید، استفاده ی چند باره از روغن‌های اشپزی عاملی در بالا بردن فشار خون است.
مصرف نان‌ها و مواد كربوهیدراتی تهیه شده از اردهای سفید و بدون سبوس مثل نان لواش را به حداقل برسانید و از نان‌های سبوس‌دار مثل نان جو و نان سنگك استفاده كنید.
همه ی سبزی جات و میوه ها بسیار ارزشمند می باشند ولی در میان میوه ها، سیب ، پرتقال ، گریپ فروت، الو، انگور و موز و در بین انواع سبزی جات، مصرف كرفس، هویج ، و گوجه فرنگی در كاهش شدت پرفشاری خون بسیار مؤثر می باشد. سبزی جات دیگر نیز با دارا بودن فیبر و موادی نظیر پتاسیم ، منیزیم ، ویتامین C و كلسیم در كاهش فشار خون از ارزش خاصی برخوردار می باشند.
افزایش مصرف سیر و پیاز درتهیه مواد خوراكی و یا به صورت خام مثلاً نصف پیاز در روز و یك حبه سیررنده شده درهروعده ی غذایی
در مورد برداشتن كیسه صفرا، باید در مصرف چربی و غذاهای پرچرب احتیاط كنید.
در 3 ماهه اول بارداری نیاز به انرژی شما تغییر چندانی نمی كند كه نیاز به كم خوری یا پرخوری باشد. در این 3 ماهه باید مقادیر كافی فولات و منابع غذایی ان را میل كنید. بادام، موز و برنج قهوه ای، حاوی فولات و سایر مواد مغذی لازم برای رشد و تكامل جنین در سه ماه اول بارداری می‌باشند.
سایر منابع غذایی اسید فولیك: جگر، لوبیا، عدس، قارچ و سبزیجات برگ سبز (مخصوصا اسفناج، مارچوبه و بروكلی)
در مورد مصرف مكمل فولات با پزشك خود مشورت كنید. به یاد داشته باشید كه برخورداری از یك رژیم متنوع و مغذی همیشه بهترین انتخاب برای مادران است.
تحقیقات پیرامون تغذیه در دوران بارداری حاكی از ان است كه مصرف غذاهای دارای نمایه گلیسمی پایینی برای دوران بارداری بهتر است كه از جمله می‌توان به مصرف سبزیجات، مغزها و توت اشاره كرد، ولی موادی كه نمایه گلیسمی بالایی دارند مانند شكر، نان سفید و پوره سیب‌زمینی خیلی سریع تبدیل به قند می‌شوند و برای بدن به خصوص در این دوران مناسب نمی‌باشند.
مطالعات نشان داده‌اند كه رژیم‌های با نمایه گلیسمی پایین در دوران بارداری احتمال دیابت حاملگی را كاهش می‌دهند. این بدان معنی نیست كه دوران بارداری ایجاد محدودیت غذایی می‌نماید، بلكه تاكید بر درست انتخاب كردن مواد غذایی می‌باشد. برای مثال مغزها، میوه‌ها، سبزیجات و غلات پرفیبر را جایگزین غذاهای فراوری شده، بیسكویت و شیرینی‌جات كنید تا سلامت شما و فرزندتان تضمین شود.
در این دوران از مصرف بیش از حد چای و قهوه نیز پرهیز نمایید.
نی‌نی‌بان جدیدترین و بهترین مطالب خود را در تلگرام و از طریق سه کانال «راهنمای بارداری»، «کودک‌یاری» و «سلامت جنسی» در اختیار مخاطبان قرار می‌دهد.
براي عضويت در خبرنامه ني ني بان و اطلاع از بهترين و پربيننده ترين مطالب، کافي است يک بار فرم عضويت ما را از اينجا پر کنيد.