تغذیه نوپا، خوراک قارچ خامه ای

مناسب برای  12-24 ماه
زمان مورد نیاز برای تهيه و پخت: 30دقيقه
مواد لازم براي 2 نفر

• قارچ     200 گرم ريز
• آبليمو      از يك عدد ليموي كوچك
• كره       1 قاشق چايخوري
• روغن زيتون      1 قاشق چايخوري
• پياز ريز خرد كرده      1 عدد كوچك
• نمك و فلفل سياه     به ميزان لازم
• خامه     75 ميلي‌ليتر
• جعفري‌ خرد كرده     1 قاشق سوپخوري

روش تهيه
قارچ‌ها را در ظرف مناسبي بريزيد و كمي آبليمو رويشان بچكانيد تا سياه نشوند! كره و روغن را در تابه مناسبي بريزيد. پياز را به آن بيفزائيد و تفت دهيد تا پياز نرم و سبك شود، اما طلائي رنگ نشود! حالا قارچ را بيفزائيد و تفت دهيد. با تكان دادن تابه قارچ‌ها را هم بزنيد. اين كار باعث مي‌شود قارچ‌ها به هم نچسبند. اكنون نمك، فلفل، خامه، جعفري و آبليموي باقيمانده را به مواد درون تابه بيفزائيد و صبر كنيد تا مواد گرم شوند اما نجوشند. خوراك را در ظرف مناسبي بكشيد و پس از اندكي خنك شدن به كودك خود بدهيد.