این تارت پیاز را امتحان کنید

نی نی بان: تارت پیاز پیش غذای خوشمزه‌ و مقوی است. برای تهیه آن به روش زیر عمل کنید.

 

 

تعداد: 6 نفر

کالری: 634

چربی: 51 گرم

چربی اشباع شده: 24 گرم

کربوهیدرات: 29 گرم

شکر: 5 گرم

 

مواد لازم:

 

·        آرد

·        375 گرم خمیر بریزه

·        1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

·        2 عدد پیاز بزرگ خرد شده

·        1 قاشق چای خوری شکر

·        150 گرم پنیر موزارلا

·        3 عدد تخم مرغ

·        200 میلی گرم خامه زده شده

·        2 قاشق غذاخوری پیازچه یا جعفری خرد شده

 

طرز تهیه:

 

1.      فر را در دمان 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. کمی آرد روی سطحی صاف بپاشید و خمیر را روی آن به شکل دایره پهن کنید.

 

2.      ظرفی را روغن بزنید یا با کاغذ پوستی بپوشانید، سپس خمیر را در آن قرار دهید طوری که اطراف ظرف را نیز بپوشاند. آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بگذارید..

 

3.      در حالی که خمیر در فر قرار دارد، روغن را در ماهی تابه بریزید و هنگامی که گرم شد، پیازها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در آن سرخ کنید. شکر را به اضافه کنید و مدام هم بزنید.

 

4.      خمیر را از فر خارج کرده و دمای آن را روی 170 درجه سانتی گراد بگذارید.

 

5.      پیازها را در خمیر بریزید و پنیر را به آن اضافه کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ‌ها را بشکنید، سپس خامه، پیازچه یا جعفری و مقداری ادویه به آن اضافه کنید. مواد را روی پیازها بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا به رنگ طلایی درآید. آن را گرم و در کنار سالاد سبز سرو کنید.