غذای مقوی بچه، کوکوی عدس

زمان مورد نیاز برای پخت: 60 دقیقه
مناسب برای 2-3 سال
مواد لازم برای 12 عدد کوکو

• عدس قرمز    يك‌چهارم پیمانه (50 گرم)
•  سیب‌زمینی ريز خرد كرده     1 عدد متوسط
• نخود فرنگي     يك‌چهارم پیمانه (30 گرم)
• هويج رنده كرده    1 عدد
• پیاز قرمز رنده كرده     يك‌دوم عدد
• آرد سوخاری     يك‌دوم پیمانه (50 گرم)

 
روش تهيه
ابتدا عدس ها را در آب جوش بدون اینکه در آن را بپوشانید، به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی‌که نرم شوند، بپزید؛ سپس آبکشی کنید. در حین پخته شدن عدس‌ها، سیب‌زمینی و نخودفرنگي را جداگانه بپزید. روش پخت فرق چندانی نمی‌کند، می‌توانید از آب جوش، بخار یا مایکروویو استفاده کنید. پس از پخته شدن، سیب‌زمینی و نخودفرنگي را در كاسه دستگاه غذاساز بريزيد. دستگاه را روشن كنيد تا مواد پوره شود. عدس، هویج، پیاز و نیمی از آرد سوخاری را به سیب زمینی و نخود‌فرنگي اضافه کنید. با استفاده از دست، ترکیب را کاملا مخلوط کنید. ترکیب را به شکل 12 عدد کوکو در آورید. آن‌گاه کوکوها را در آرد سوخاری باقيمانده بغلتانيد. سپس آنها را در ظرفی بزرگ و نچسب بدون اینکه در آن را بپوشانید به مدت 10 دقیقه یا تا زمانیکه هر دو طرف آنها کاملا طلایی رنگ شوند در كمي روغن سرخ کنید.