یکشنبه, ۵ اسفند, ۱۴۰۳ / 23 February, 2025
مجله ویستا

بستنی به سبک ایتالیایی، دسری که بچه ها عاشقش هستند


شهرزاد: بستنی ها را خودتان درست کنید. با این کار هم هزینه کمتری می پردازید و هم مواد سالمندتری  به آن می افزایید. یکی از این نوع بستنی های خانگی، بستنی ایتالیایی است که خیلی راحت می توانید آن را در منزل درست کنید. 


بستنی به سبک ایتالیایی، دسری که بچه ها عاشقش هستند

 

مواد لازم

ماست کم‌

 
مواد لازم
ماست کم‌چرب مخلوط با مارمالاد توت‌فرنگی: 450 گرم
خامه: یک فنجان
بادام‌زمینی بوداده بدون پوست که به صورت ریز خرد شده باشد: نصف فنجان
کشمش پلویی: یک‌چهارم فنجان
پودر قند: یک فنجان
بیسکوئیت باغ‌وحشی: 60 عدد (با هر طعمی)
 
 
طرز تهیه:
ماست، خامه، بادام‌زمینی، کشمش و پودر قند را در کاسه متوسطی با هم مخلوط کنید. کاغذهای مخصوص کیک یزدی را داخل قالب‌های مخصوص مافین یا کیک‌یزدی بگذارید و با قاشق حدود یک‌چهارم فنجان از مخلوط را در داخل هر کاغذ بریزید. پنج عدد بیسکوئیت باغ وحشی را به صورت چرخشی و گرد روی مواد داخل هر کاغذ بچینید و روی قالب‌ها را با نایلون محافظ غذا یا کاغذ آلومینیوم بپوشانید. قالب‌ها را تقریباً مدت چهار ساعت یا تا زمانی که کاملاً سفت شوند، در فریزر بگذارید و 15دقیقه قبل از سرو کردن آنها را از فریزر خارج کنید تا کمی نرم شوند.