صبحانه مقوي براي كوچولوها و همه فوائد آن

براساس بسياري از گزارش‌ها 40 درصد كودكان از خوردن صبحانه طفره مي روند. اين در حالي است كه همه متخصصان به خوردن صبحانه تأكيد دارند.

 

 

کودکانی كه صبحانه سالم مي‌خورند:

 

نيازهاي تغذيه اي خود را دريافت مي‌كنند. مصرف صبحانه باعث مي‌شود بدن كودك، فيبر، انواع ويتامين ها(B12, ,A, C) ريبوفلاوين، فوليك اسيد، پروتئين، كربوهيدرات ونيازهاي معدني خود (از قبيل كلسيم و فسفر) را به ميزان كافي دريافت نمايد.

 

وزنشان تحت كنترل خواهد بود، خوردن صبحانه سبب ايجاد الگوي تغذيه‌اي صحيح در بدن كودك مي‌شود.

 

ميزان كلسترول خون اين بچه‌ها پايين است.

 

كمتر از دل درد شكايت مي كنند.

 

كمتر به مربي بهداشت مدرسه مراجعه مي‌كنند.

 

در امتحان، نمرات بهتر مي گيرند. بررسي‌هايي كه در ايالت مينسوتاي امريكا انجام شده اذعان دارند، بچه هايي كه قبل از شروع مدرسه صبحانه مي‌خورند، پيش رفت قابل توجهي در درس رياضيات و روخواني داشته اند. به طور كلي بررسي‌هاي ديگر نشان مي‌دهند كه خوردن صبحانه در بهبود نمرات دانش‌آموزان نقش به‌سزايي دارد.

 

رفتار بهتري دارند. كودكاني كه صبحانه نمي‌خورند زودتر خسته مي‌شوند، زود رنج و تحريك پذير هستند، ممكن است تا صبح در رختخواب بي قرار باشند كه اين موضوع سبب مي‌شود كودك در مدرسه از انرژي كافي برخوردار نباشد.

 

كودكاني كه به‌طور منظم صبحانه‌ مي‌خورند، داراي  انرژي بيشتري هستند، كمتر رفتار تهاجمي از خود نشان مي‌دهند و با علاقه بيشتري به مدرسه مي‌روند.

در كلاس توجه بيشتري به درس نشان مي‌دهند.

 

 براي حضور در كلاس‌ها تاخير ندارند. بچه‌هايي كه ادعا دارند به دليل كمبود وقت صبحانه نمي‌خورند بيش از آنهايي كه براي خوردن صبحانه وقت مي گذارند  در آمدن به مدرسه تاخير دارند.

 

اما كودكاني كه وعده صبحانه را ميل نمي‌كنند، قادر نيستند كالري از دست رفته در اين وعده را در وعده هاي ديگر روز جبران كنند.

 

 

چرا فرزندتان از خوردن صبحانه اجتناب مي‌كند؟

 

اگر جمع خانوادگي شما عادت به صرف صبحانه ندارد و يا ساير اعضاي خانواده قبل ا ز وقت صبحانه كودك منزل را ترك كرده‌اند و يا اين كه شما وقت كافي براي آماده كردن صبحانه جذاب براي كودك را نداريد، تمامي اين دلايل و مي‌توانند باعث بي‌اشتهايي در كودك شما شوند.

 

لازم به ذكر است صبحانه سالم به معني يك ميز رنگارنگ از انواع لبنيات و عسل و مربا، كلوچه‌هاي خانگي و نان تازه نيست، شما مي توانيد يك صبحانه معمولي اما كامل را براي كودكتان حاضر و او را تشويق به خوردن اين وعده غذايي كنيد. به علاوه براي خانم‌هاي شاغل كه فرصت كافي ندارند، در سوپر ماركت‌ها انواع خوراكي ها وجود دارندكه مي‌توانيد ازآنها صبحانه‌اي كامل و مغذي براي جگر گوشه خود آماده كنيد.

 

براي مثال:

• سيريال‌ها(غلات ،گندمك)هاي آماده را با شير و قطعات ميوه در ظرفي زيبا، براي كودك‌تان بريزيد.
• انواع نان‌هاي فانتزي خوش طعم و خوش عطر به همراه پنير يك صبحانه خوش‌مزه را تشكيل مي‌دهند.
• ماست ميوه اي و نان تازه
• كلوچه داغ شده  با ماست شيرين و ميوه
• معجون شير با انواع ميوه ها
• تست و كره و مربا
• خامه و عسل به همراه نان تازه
•  

نكته: بسياري ار كودكان بوي تخم مرغ و شير را دوست ندارند. با كمي خلاقيت مي‌توانيد به نتيجه خوبي برسيد. تخم مرغ را بپزيد و با تكه اي پنير طعم‌دار به همراه تست و يك ليوان آب ميوه به كودك خود بدهيد.

 

براي خوراندن شير به بچه‌ها آن را همرا انواع ميوه ها و بستني در مخلوط‌كن بريزيد و سپس معجون حاصله را در ليوان مورد علاقه كودك به همراه برشي از ميوه بريزيد. مطمئنان فرزندتان از اين همه سليقه‌اي كه به خرج داده‌ايد استقبال خواهد كرد.

 

 

الگوي فرزند خود باشيد

 

فرزندان علاقه دارنداز رفتار والدين خود تقليد كنند؛ شما از اين خصوصيت كودكان بهره بگيريد. صبح‌ها در فضايي گرم و صميمي به همراه ساير اعضاي خانواده دور سفره بنشينيد و با اشتها به خوردن صبحانه مشغول شويد. با كودك‌تان در مورد مسائل عادي صحبت كنيد. پس از گذشت مدتي خودتان مي‌بينيد كه كودكتان با چه اشتياقي صبحانه مي‌خورد و تاثيرات اين وعده غذايي را در او خواهيد ديد.