سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
۷ غذای مفید برای کاهش قند خون
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ میتوانند با کنترل خورد و خوراکشان، میزان قند خون خود را تنظیم، گرسنگی را رفع و برای مدت بیشتری احساس سیری کنند.
در بیماران مبتلا به دیابت، قند خون و به عبارتی سطح گلوکوز بالاتر از حد نرمال است. به گفتهی دکتر «مگی پاورز» (Maggie Powers)، رئیس بخش آموزش و مراقبتهای بهداشتیِ انجمن دیابت آمریکا، غذاهای کربوهیدراتدار مانند نان، فرآوردههای مشتق از غلات، برنج، پاستا، شیر و انواع دسرها باعث این افزایش سطح قند خون هستند. در این مقاله با ۷ غذای مفید برای کاهش قند خون آشنا میشوید.
بر مبنای نظر دکتر پاورز، بیماران دیابتی باید مراقب میزان کربوهیدرات مصرفی در غذاهای روزانهی خود باشند. اما لذّت بردن از غذا هم مسئلهی مهمی است. قطعا شما دوست دارید به اندازهی کافی غذا بخورید، پرخوری نکنید و از غذاهای مضر و غیرمغذی هم اجتناب کنید. در این مقاله ۷ غذای توصیه شده توسط دکتر پاورز، که به تنظیم قند خون و شادی و سلامتی شما کمک میکنند، معرفی میشود.
۱. سبزیجات خام، پخته یا کبابی
این خوراکیها به غذای شما طعم، رنگ و قوت میدهند. سبزیجات خوشطعم و کمکربوهیدرات مانند قارچ، پیاز، بادنجان، گوجه، کلمپیچ و کدو انتخابهای مناسبی هستند. این سبزیجات را همراه با چاشنیهایی مانند سسهای کمچرب، حُمُص، سس گواکاموله و سالسا میل کنید؛ یا آنها را همراه با ادویهجاتی مانند رزماری، فلفل قرمز یا سیر کباب کنید.
۲. سالاد
به سالادهای رایج اکتفا نکنید، از کلم، اسفناج و برگ چغندر استفاده کنید. این سبزیجات، سالم، خوشطعم و کمکربوهیدرات هستند. با سرخ کردن برگ کلم در روغن زیتون به مدت خیلی کم، چیپسهای ترد و خوشمزهای خواهید داشت. همچنین برای افزودن رنگ و طعم بیشتر میتوانید سالاد را همراه با سبزیجات کبابی یا کمی خوراک پروتئیندار مانند ماهی سالمون سرو کنید.
۳. نوشیدنیهای خوشطعمِ کمکالری
نوشیدن آب همیشه مفید است اما آب، به همراه میوهها و سبزیجات رنگ و لعاب بیشتری دارد. میتوانید تکههای لیمو یا خیار یا تکههای یخزدهی میوهها را به آبتان اضافه کنید. اگر اهل نوشیدن چای داغ نیستید، چای سرد را همراه با لیمو یا چوب دارچین امتحان کنید. این نوشیدنیها علاوه بر اینکه کربوهیدرات کمی دارند، باعث میشوند شما احساس سیری کنید و میل به غذا نداشته باشید.
۴. طالبی یا خانوادهی توتها (Berries)
یک فنجان از این دو نوع میوه (منظور از خانواده توتها میوههایی همچون توتفرنگی، زغالاختهی آبی، کرنبری، تمشک و … است)، تنها ۱۵ گرم کربوهیدرات دارد. شاید کمی گران باشند اما سالم، سرشار از مواد مغذی و فیبر، و در عین حال کمی شیرین هستند. برای تنوع، قالب یخ را به جای آب با مخلوط طالبی، توت و ماست پر کنید.
۵. غلات کامل و غذاهای سرشار از فیبر
برای جلوگیری از پرخوری و انتخاب غذاهای اشتباه، تا میتوانید این خوراکی را در رژیم غذاییتان جا دهید. حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس را فرامش نکنید. میتوانید لوبیا و ذرت را همراه سالاد میل کنید. این غذاها کربوهیدرات دارند اما طعم خاص آنها باعث میشود شما از غذایتان لذت بیشتری ببرید.
۶. کمی روغن
روغنهای مفید مانند روغن زیتون، آووکادو و ماهیهای چرب مثل ماهی سالمون که در بشقابی از کاهو سرو میشود، انتخابهای خوبی هستند.
استفاده از ماهی و روغنِ موجود در آن به عنوان چاشنیِ همراه با سالاد، غذای مناسبی است.
۷. پروتئین
برای جذب پروتئین، مصرف ماست یونانی، پنیر کاتیج، تخم مرغ و گوشت راسته توصیه میشود. چاشنی و مزه را هم فراموش نکنید. کرهی بادام زمینی همراه با ساقهی کرفس، یک خوراکی سالم و خوشمزه و منبع خوبی برای تأمین چربی و پروتئین است. همچنین میتوانید پنیر کمچرب و گوشت نمکسود را به عنوان یک وعدهی غذای سبک در نظر بگیرید، البته به میزان سدیوم موجود در آنها توجه کنید. به گفتهی دکتر پاورز، به طور کلی، برنامهی غذایی شما نباید کسلکننده و یکنواخت باشد و باید غذاهای مورد علاقهتان را شامل شود، اما باید میزان کربوهیدرات را در برنامهی غذاییتان متعادل نگه دارید.
برگرفته از: webmd.com
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سیدابراهیم رئیسی سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور رئیسی سقوط بالگرد رئیسی ایران بالگرد حسین امیرعبداللهیان شهادت رئیسی دولت سیزدهم شهادت سید ابراهیم رئیسی مجلس شورای اسلامی
کنکور هواشناسی تهران امتحانات نهایی تعطیلی مدارس پلیس هلال احمر سیل قوه قضاییه بارش باران سیل مشهد آموزش و پرورش
بورس قیمت خودرو قیمت دلار یارانه قیمت طلا یارانه نقدی خودرو دلار بازار خودرو ایران خودرو حقوق بازنشستگان بازنشستگان
جمهوری اسلامی ایران تلویزیون هنرمندان سینما آیت الله سید ابراهیم رئیسی سینمای ایران شعر لیلا حاتمی زری خوشکام رسانه ملی
کنکور ۱۴۰۳ قرآن تجهیزات پزشکی دانشگاه پیام نور تلسکوپ فضایی هابل
رژیم صهیونیستی اسرائیل ترکیه امیرعبداللهیان روسیه فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه چین حماس اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر باشگاه پرسپولیس فدراسیون فوتبال لیگ برتر انگلیس لیگ برتر ایران لیورپول بازی تراکتور منچسترسیتی
هوش مصنوعی سامسونگ مایکروسافت گوگل تبلیغات موبایل اپل نمایشگاه ایران هلث اینترنت آیفون
رژیم غذایی بارندگی آلزایمر طول عمر فشار خون استرس افسردگی کاهش وزن