چند ماده غذایی که در استخوان سازی بدن نقش دارد

استخوان سازی در بدن فرآیند بسیار مهم و اساسی در رشد تلقی می شود و اگر فرآیند استخوان سازی دچار کمبود موادمغذی شود و مواد لازم برای آن به بدن نرسد، بی گمان رشد و نمو استخوان ها …

استخوان سازی در بدن فرآیند بسیار مهم و اساسی در رشد تلقی می شود و اگر فرآیند استخوان سازی دچار کمبود موادمغذی شود و مواد لازم برای آن به بدن نرسد، بی گمان رشد و نمو استخوان ها در دوران رشد و بلوغ دچار مشکل خواهد شد. در این زمینه «MSN» به برخی از موادی که در استخوان سازی موثر است، اشاره می کند: ۱) آلوی خشک: آلو سرشار از مس و بور است که از پوکی استخوان جلوگیری می کند. فیبری به نام «Inulin» باعث جذب کلسیم در بدن می شود. برای تقویت استخوان ها و انرژی روزی ۴ تا ۵ آلو مصرف کنید.

۲) کیوی: مانند موز، این میوه سرشار از پتاسیم است که از استخوان ها محافظت می کند. ویتامین C و لوتین نوعی رنگدانه طبیعی است که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. مصرف هفته ای یک یا ۲ عدد کیوی با پوست که سرشار از ماده معدنی است، توصیه می شود.

۳) کلم بروکلی: یک پیمانه کلم بروکلی سرشار از کلسیم، منگنز، فسفر، منیزیم و آهن، ویتامین از جمله A، C، K و سولفورافان است که خاصیت ضدسرطانی دارد. برای ایجاد تنوع می توانید گل کلم یا کلم نیز جایگزین آن کنید.

۴) اسفناج: این گیاه تقویت کننده ماهیچه و سرشار از ویتامین K است و از بیماری پوکی استخوان نیز جلوگیری می کند. میزان بالای کلسیم، فسفر، پتاسیم، روی و سلنیم موجود در آن از کبد محافظت و از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. رنگدانه موسوم به NeOxanthin سلول های سرطانی پروستات را از بین می برد و بتاکاروتن موجود در آن با سرطان روده مبارزه می کند. مصرف یک پیمانه اسفناج پخته و یا ۲ پیمانه اسفناج خام به مدت چهار روز در هفته توصیه می شود.۵ - تره فرنگی: این گیاه سرشار از کلسیم، پتاسیم، ریبوفلاوین و ویتامین است. فولیک اسید و ویتامین موجود در آن میزان آمینواسیدهای موجود در خون را که به رگ ها صدمه می رساند، کاهش می دهد.۶ - کنگرفرنگی: این گیاه حاوی مقدار زیادی منیزیم و پتاسیم است که در ساخت استخوان بسیار نقش دارد.برگ های آن غنی از آنتی اکسیدان است که خطر سکته را کاهش می دهد و ویتامین C موجود در آن، قدرت سیستم ایمنی بدن را بالا می برد.۷ - موز: موز خاصیت آرامش بخش دارد و مانع از بین رفتن کلسیم بدن می شود.

موز سیستم عصبی و ایمنی بدن را تقویت می کند و در سوخت و ساز پروتئین تاثیرگذار است.مصرف یک موز در روز به خصوص پس از انجام ورزش سنگین برای تامین انرژی توصیه می شود.

مترجم- علیرضا