سه شنبه, ۱۲ تیر, ۱۴۰۳ / 2 July, 2024
پیتزای میوه
مواد لازم:
تخممرغ ۲ عدد
زردهتخممرغ ۱ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
ماست خامهای نصف لیوان (۱۲۵ میلیلیتر)
آب ولرم نصف لیوان(۱۲۵ میلیلیتر)
کره ذوب شده ۵۰ گرم
کره نرم شده ۱۰۰ گرم
روغن مایع۶۰ میلیلیتر
پودر خمیر ترش یک و نیم قاشق سوپخوری
آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد
برای روی خمیر: مارمالاد زردآلو به میزان لازم
کمپوت آناناس، گیلاس و هلو از هر کدام یک قوطی
روش تهیه:
ابتدا پودر خمیرترش را به همراه یک قاشق از شکر روی آب ولرم ریخته و همه را با هم مخلوط میکنیم. برای این کار حتما ظرف گودی در نظر میگیریم که بهتر است چینی باشد. ظرف را در جایی گرم مثل کنار سماور یا کتری قرار میدهیم تا پف کند. در مرحله بعد تخممرغها، شکر، ماست، کره ذوب شده و روغن مایع را با هم مخلوط میکنیم و وقتی که یکدست شدند خمیر ترش حل شده را به مایه اضافه کرده و همین طور که آرد را به تدریج داخل مواد میریزیم با همزن دستی همه را با هم خوب مخلوط میکنیم، سپس تا جایی که خمیر مطلوبی به دست آید مواد را با دست ورز داده و به میزان لازم آرد اضافه میکنیم.
خمیر را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در محیطی گرم استراحت میدهیم. سپس آن را به شکل یک مستطیل بزرگ پهن کرده، یک سوم از کره نرم شده را با برس روی آن پخش میکنیم. خمیر را روی هم تا زده، دوباره باز میکنیم و ۳ بار این کار را ادامه میدهیم تا کره تمام شود. خمیر را داخل ظرف چهارگوش پهن کرده روی آن چند حفره ایجاد میکنیم، روی خمیر را با برس آغشته به مارمالاد زردآلو کرده و کمپوتها را به صورتی که در عکس مشاهده میکنیم روی آن میچینیم. ظرف کیک را به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردهایم، قرار داده و میپزیم. بهتر است پس از پخت روی کمپوتها را با ژله بیرنگ یا مارمالاد زردآلو بپوشانیم. (قالب این کیک باید چهارگوش به ضلع ۳۰ سانتیمتر باشد)
مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم جلیلی انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ مناظره مجلس شورای اسلامی
تهران آتش سوزی قتل هواشناسی خانواده آموزش و پرورش شهرداری تهران سلامت سازمان هواشناسی پلیس عربستان محیط زیست
دولت سیزدهم خودرو بازار سرمایه قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار قیمت سکه حقوق بازنشستگان بورس بازنشستگان
سینما تخت جمشید علیرضا قربانی دفاع مقدس سینمای ایران کنسرت روز مباهله ماه محرم سریال رسانه ملی کتاب شهید
دانشگاه تهران مغز دانش بنیان ماهواره دانشگاه آزاد اسلامی باتری وزیر علوم
رژیم صهیونیستی روسیه آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه جو بایدن ترکیه دونالد ترامپ لبنان چین نوار غزه
پرسپولیس استقلال فوتبال فرانسه باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس لیگ برتر نقل و انتقالات علیرضا بیرانوند بازی لیگ برتر ایران نقل و انتقالات استقلال
هوش مصنوعی نمایشگاه الکامپ سامسونگ شیائومی ربات اپل ایرانسل گوگل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
دیابت عینک آفتابی ورزش آلزایمر گرمازدگی قند خون بارداری سکته