نان شکلاتی موز و تمشک

نان های شکلاتی را به عنوان میان وعده یا صبحانه می توان میل کرد و از طعم عالی آنها لذت برد.

نان های شکلاتی را به عنوان میان وعده یا صبحانه می توان میل کرد و از طعم عالی آنها لذت برد. این نان یا در واقع این کیک شکلاتی با موز تازه و مربای تمشک تهیه می شود و طعم دوست داشتنی دارد. برای آگاهی از مواد لازم و روش تهیه این کیک با ما همراه باشید.

تعداد: ۱۶ نفر

زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

زمان پخت: ۵۵ دقیقه

زمان خنک شدن: ۱۰ دقیقه

مواد لازم

دو پیمانه آرد کامل

۱.۵ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چایخوری جوش شیرین

نصف قاشق چایخوری پودر دارچین

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری جوزهندی

۱/۸ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده

دو عدد تخم مرغ همزده

یک پیمانه موز له شده (۴ تا ۵ عدد موز متوسط)

یک پیمانه شکر

نصف پیمانه روغن گیاهی یا کره آب شده

¼ پیمانه گردوی خرد شده

¼ پیمانه تمشک

نصف پیمانه شکلات تلخ

¼ پیمانه مربای تمشک

نصف قاشق چایخوری شورتنینگ

۱/۳ پیمانه تکه های شکلات تلخ

استروزل*

طرز تهیه

۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف یا قالب مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، نمک، جوز هندی و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. یک چاله در وسط مخلوط آرد ایجاد کنید.

۲. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها، موز، شکر و روغن را با هم مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را به طور یکجا داخل مخلوط آرد بریزید. آنها را هم بزنید تا همه مواد به خورد یکدیگر بروند. گردو و ¼ پیمانه شکلات تلخ را اضافه کنید. مواد را داخل قالب بریزید. تمشک ها را روی آنها و در آخر استروزل روی خمیر بریزد.

۳. به مدت ۵۵ تا ۶۰ دقیقه آن را در فر بپزید. یک چنگال را در مرکز کیک فرو کنید اگر نچسبید و چنگال تمیز بیرون آمد یعنی وسط آن نیز پخته است. کیک را ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود.

۴. در یک کاسه، ۱/۳ پیمانه شکلات تلخ را با نصف قاشق چایخوری شورتنینگ مخلوط کنید. آن ۲۰ ثانیه را داخل مایکروفر با قدرت ۷۰ درصد قرار دهید تا ذوب شود. ۱۵ ثانیه هم بزنید و روی نان خنک شده بریزید.

۵. ¼ پیمانه تمشک را نیز به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه داخل کاسه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید تا آب شود. سپس آن را روی نان بریزید و سرو کنید.

استروزل

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

دو قاشق غذاخوری آرد کامل

۴ قاشق چایخوری کره

¼ پیمانه گردوی خرد شده

طرز تهیه

۱. در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای و آرد را با هم مخلوط کنید. آنها را داخل غذاساز بریزد و کره را اضافه کنید تا حسابی یکدست شود. در آخر گردو را اضافه کنید و هم بزنید.