یکشنبه, ۲۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 12 May, 2024
سالاد ماهی تن (نیسوآز)
مواد لازم برای ۴ نفر
کنسرو ماهی تن:
یک عدد
لوبیاسبز:
۲۰۰ گرم، نصف کرده
کاهو پیچ متوسط:
یک عدد
سیبزمینی متوسط:
۲ عدد آبپز
گوجهفرنگی متوسط:
۲ عدد
تخممرغ آبپز:
۴ عدد، چهارقاچ
زیتون سیاه:
۱۲ عدد
سرکه قرمز:
یکچهارم پیمانه، ۶۰ میلیلیتر
روغن زیتون:
یکسوم پیمانه ۸۰ میلیلیتر
سیر:
۲ حبه رنده شده
نمک و فلفل سیاه:
به میزان لازم
روش تهیه:
لوبیا سبز را در ۲ لیتر آب در حال جوش با یک قاشق چایخوری نمک ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شود اما تردی خود را از دست ندهد سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
سیبزمینی را پوست کنده و ورقهورقه کنید، سپس آن را کف و دور کاسه مخصوص سرو سالاد بچینید. کاهو و گوجه را نیز به اندازهای خرد کنید که نه خیلی کوچک باشد که به چنگال نیاید و نه آنقدر بزرگ که به سختی در دهان جا شود، سپس با هم مخلوط کرده و روی سیبزمینی بریزید.
روغن کنسرو ماهی تن را گرفته و با چنگال ماهیتن را تکهتکه کنید، سپس به همراه زیتون، لوبیا سبز و تخممرغ آبپز روی سالاد بریزید.
برای تهیه سس، سرکه قرمز، روغن زیتون و سیر را با هم مخلوط کرده و پس از اندازه کردن نمک و فلفل، سس را روی سالاد بریزید.
فوت آشپزی
ماهی هوور از خانواده ماهی تن بوده و گوشت آن مانند تن تیره است. اگر در جنوب ایران زندگی میکنید، ۴ تکه ماهی هوور استیکی هر یک به وزن ۱۵۰ گرم را کمی چرب کرده و نمک و فلفل پاشیده و هر طرف آن را ۸ دقیقه کباب یا سرخ کنید و در سالاد به کار ببرید.
نکات آشپزی
در سالاد نیسوآز اصلی لوبیاسبز را یک دقیقه در آب جوش انداخته، سپس آبکش کرده و روی آن آب سرد میریزند. به این کار اصطلاحا بلانش کردن یا سفید کردن میگویند. بلانش کردن باعث میشود سبزیها تازه مانده و رنگ خود را حفظ کنند اما با توجه به ذائقه ایرانی توصیه میشود لوبیاسبز را کمی بیشتر بپزید.
در صورت تمایل میتوانید در سالاد از فلفل دلمهای قرمز خلالی و برگ ریحان استفاده کنید.
با اضافه کردن لوبیا چیتی آبپز، سالاد شما تبدیل به یک غذای کامل میشود که میتوانید به عنوان یک ناهار یا شام سلامت آن را سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس مجلس شورای اسلامی مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور رئیس جمهور دولت سیزدهم رهبر انقلاب
هواشناسی سلامت زلزله تهران سیل شهرداری تهران فضای مجازی سازمان هواشناسی پلیس بارش باران قتل آموزش و پرورش
قیمت خودرو خودرو بازار خودرو گاز قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو بانک مرکزی بورس پالایش و پتروشیمی نمایشگاه نفت مالیات
نمایشگاه کتاب رضا عطاران کیانوش عیاری نمایشگاه کتاب تهران کتاب تلویزیون سینمای ایران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران دفاع مقدس سریال مهران مدیری تئاتر
فناوری
جنگ غزه رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه آمریکا روسیه حماس سازمان ملل رفح اوکراین افغانستان
پرسپولیس فوتبال هوادار استقلال لیگ برتر لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران رئال مادرید سپاهان باشگاه پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا بازی
ایلان ماسک طوفان خورشیدی ناسا اپل گوگل مایکروسافت هوش مصنوعی فیبرنوری پهپاد
سیگار خواب استرس فشار خون بارداری افسردگی شیر زایمان دندان