کباب

● مواد لازم برای چهار نفر
▪ گوشت بدون استخوان گوساله: نیم کیلو
▪ گوجه‌فرنگی: نیم کیلو
▪ فلفل دلمه‌ای (زرد و سبز): به میزان لازم
▪ پیاز: یک عدد
● طرز تهیه:
ابتدا گوشت را مانند تصویر …

مواد لازم برای چهار نفر

گوشت بدون استخوان گوساله:

نیم کیلو

گوجه‌فرنگی:

نیم کیلو

فلفل دلمه‌ای (زرد و سبز):

به میزان لازم

پیاز:

یک عدد

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را مانند تصویر به تکه‌های کوچک ببرید، آب پیاز را بگیرید و بر روی گوشت‌ها بریزید و بگذارید چند ساعت بماند. سپس گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و پیاز را مانند تصویر به سیخ آهنی یا چوبی بکشید. سیخ‌ها را روی آتش بچرخانید تا کباب آماده شود به طوری که گوجه‌ها نسوزند. در زمانی که کباب‌ها تقریبا پخته شد، کمی کره آب شده با فلفل سیاه مخلوط کنید و روی سیخ بمالید.