خوراک لوبیا همراه با ادویه جات

اگر مهمانی دارید که رژیم گیاه خواری دارد این خوراک خوش مزه را حتما درست کنید تا ببینید مهمان تان چقدر راضی و خشنود می شود.

اگر مهمانی دارید که رژیم گیاه خواری دارد این خوراک خوش مزه را حتما درست کنید تا ببینید مهمان تان چقدر راضی و خشنود می شود.

مواد لازم:

کدو 2 عدد

ذرت 300 گرم

سیر 2 عدد

پیاز 1 عدد

هویج 2 عدد

کنسرو لوبیا 2 قوطی

گوجه فرنگی 3 عدد متوسط

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

پودر فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوریزیره 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. داخل یک قابلمه 5 لیتری مقداری روغن را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا کاملا داغ شود، سپس سیر و پیاز خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و حدود 4 دقیقه تفت می دهیم تا نرم شود.

2. سپس کدوی سبز خرد شده، هویج خلال شده، پودر فلفل چیلی و زیره آسیاب شده را به مخلوط اضافه می کنیم و به مدت 6 تا 8 دقیقه تفت می دهیم تا کمی برشته شود.

3. در آخر لوبیا، گوجه فرنگی خرد شده، ذرت و یک پیمانه آب را به کل مخلوط اضافه می کنیم و اجازه می دهیم حدود 8 تا 10 دقیقه آهسته بجوشد تا اندکی غلیظ شده و هویج نیز نرم شود.