ساندویچ سینه مرغ

● مواد لازم :
▪ سینه مرغ
▪ نان باگت سبوس دار
▪ پیازچه و پیاز قرمز
▪ کاهو، جعفری
▪ گوجه فرنگی
▪ روغن زیتون

● روش تهیه
۱. وقتی به قیافه ساندویچ نگاه می کنید چاره ای جز درست کردنش نیست، …

مواد لازم :

سینه مرغ

نان باگت سبوس دار

پیازچه و پیاز قرمز

کاهو، جعفری

گوجه فرنگی

روغن زیتون

روش تهیه

۱. وقتی به قیافه ساندویچ نگاه می کنید چاره ای جز درست کردنش نیست، بنابراین به سراغ قصابی محل رفته و از او به اندازه هر نفر ۱۰۰ گرم گوشت سینه می‌خرید. (این مرحله به شدت کلیدی است، چون اگر سینه مرغی نباشد، مرحله بعدی ای وجود ندارد)

۲. در خانه سینه مرغ را با سیر، روغن زیتون و کاری مزه‌دار کنید.

۳. سینه مرغ روی تابه گریل کاملا کبابی شود. حالا به سینه مرغ کبابی برش‌های ۲ سانتی بدهید.

۴. طبق عکس(همین عکس) پیاز جعفری، کاهو و گوجه را بچینید و مرغ را در آخر روی سبزیجات قرار دهید و سپس کاملا سس را روی مرغ بریزید.

۵. ریختن سس ساندویچ روی پیراهن جزو دستورات غذایی نیست، اما اتفاق می افتد. دستمال کاغذی دم دستتان باشد!

مواد لازم برای سس :

تخم گشنیز

زنجبیل تازه

لیمو ترش

سویا سس

ماست و نمک و فلفل

روش تهیه سس:

تخم گشنیز را با زنجبیل رنده شده میکس کنید. ماست را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید تا کاملا مخلوط شود. در مرحله بعد با دقت کامل کمی سویاسس و لیموترش را اضافه کنید و روغن زیتون را همراه با هم زدن مداوم اضافه کنید.

فوت آشپزی

برای اطمینان از گریل شدن سینه مرغ، نوک چنگال را داخل سینه مرغ فشار دهید. هرچه از محل برش آب کمتری بیرون بیاید، مرغ کبابی تر شده است.