هرچیزی که باید در مورد یخچال خانه‌تان بدانید

با دانستن چند نکته ساده و کاربردی می توانید عمر یخچالتان را دو برابر کنید.
▪ یخچال را کجا بگذاریم؟
از قراردادن یخچال یا فریزر در مجاورت دستگاه‌های گرمازا مثل اجاق‌گاز، آب‌گرمکن، …

با دانستن چند نکته ساده و کاربردی می توانید عمر یخچالتان را دو برابر کنید.

یخچال را کجا بگذاریم؟

از قراردادن یخچال یا فریزر در مجاورت دستگاه‌های گرمازا مثل اجاق‌گاز، آب‌گرمکن، شوفاژ و نور مستقیم خورشید بپرهیزید. فضای پشت یخچال و فریزر باید حداقل بیست سانتی‌متر برای گردش هوا با دیوار فاصله داشته باشد. مطمئن شوید که یخچال یا فریزر روی یک سطح ‌تراز قرار گرفته و در آن به ‌طور کامل بسته می‌شود.

یخچال مناسب

هنگام خرید یخچال مدل‌هایی را انتخاب کنید که مصرف انرژی کمتر و بازدهی بیشتری داشته باشند. همچنین از وجود برچسب انرژی روی یخچال مطمئن شوید.

جابه‌جایی یخچال

در صورتی که ناچار به جابه‌جایی یا حمل آن هستید، حداقل دو تا سه ساعت پس از جابه‌جایی، یخچال را به برق وصل کنید.

تنظیم ترموستات یخچال

دمای داخل فریزر باید معمولا سه تا چهار درجه زیرصفر و دمای داخل محفظه یخچال سه تا چهار درجه بالای صفر باشد، تنظیم نادرست ترموستات علاوه بر اینکه باعث فاسد شدن و یخ زدگی مواد غذایی می‌شود، مصرف انرژی را نیز افزایش می‌دهد.

قراردادن چیزهای گرم در یخچال

قراردادن چیزهای گرم در یخچال کار درستی نیست؛ زیرا هم با گرم کردن فضای داخل یخچال اثر سرما را کم می‌کنند و هم در اثر گرم شدن داخل یخچال، ذرات برفک و یخ آب شده و همراه با آلودگی‌های احتمالی به داخل غذاها می‌چکد و سبب آلودگی آنها می‌شود‌.

باز و بسته‌کردن در یخچال

در یخچال یا فریزر را هیچگاه به مدت طولانی باز نگذارید و از باز و بسته‌کردن بیهوده آن به خصوص در تابستان خودداری کنید. اگر برق قطع شد یا به دلیلی به طور موقت از کار افتاد، از باز و بسته‌کردن در آن خودداری کنید. در تابستان که با هر مرتبه باز و بسته شدن در یخچال، درجه حرارت داخل دستگاه به سرعت بالا می‌رود، باید درجه سرما را بیشتر کرد تا سرمای لازم زودتر در داخل یخچال تولید شود.

انبارکردن مواد غذایی در یخچال

مقدار زیادی مواد غذایی انباشته روی هم را در یخچال قرار ندهید، چون وقت زیادی لازم است که سرما به همه آنها نفوذ کند، بنابراین زودتر خراب می‌شوند. برای مثال، برخی افراد مقدار زیادی سبزی را به صورت دسته در یخچال می‌گذارند و بعد از یکی دو روز وقتی آنها را بیرون می‌آورند وسط آن گندیده است. برای نگهداری سبزی خوردن در یخچال، ابتدا آن را پاک کنید و بشویید. سپس در پارچه نازکی بریزید و داخل یخچال بگذارید. در صورتی که مقدار سبزی زیاد است، برای اینکه سالم‌تر بماند، پس از پاک کردن، قسمتی را به صورت نشسته داخل کیسه بریزید و در یخچال نگه دارید و هنگام مصرف بشویید. برفک‌ها را به طور منظم آب کنید؛ زیرا به محض افزایش برفک، مصرف انرژی بالا می‌رود. لوله‌های پشت یخچال یا فریزر را دست‌کم سالی دوبار گردگیری کنید.

رفع بوی یخچال

برای رفع بوی یخچال می‌توانید مقداری زغال را نیم‌کوب کنید، در کیسه پارچه‌ای نازکی بریزید و در یخچال به خصوص طبقات بالای آن بگذارید. هر چند وقت یک‌بار کیسه زغال را در آفتاب بگذارید تا خشک شود و دوباره قدرت بوگیری داشته باشد. جدار داخل یخچال را نیز هر چند وقت یک‌بار با محلول

جوش شیرین و آب تمیز کنید.

نگهداری مواد غذایی در یخچال

این موضوع به نوع ماده غذایی و مقدار آن، درجه آلودگی و شرایط محیطی بستگی دارد. برای مثال، یک قطعه گوشت تازه را که از مغازه قصابی می‌خریم، صلاح نیست بیش از سه روز در یخچال نگهداری کنید. برای نگهداری انواع خورش نیز ابتدا در حالی که سرپوش ظرف خورش گذاشته شده، آن را حداقل پنج دقیقه بجوشانید و بدون اینکه به آن دست بزنید بگذارید، خنک شود. سپس داخل یخچال قرار دهید. به این ترتیب می‌توانید دو تا سه روز خورش را در یخچال نگه دارید. پنیر با نمک را مدت نسبتا طولانی در یخچال می‌شود نگه داشت. مرغ معمولا دو تا سه روز در یخچال قابل نگهداری است. سبزیجات را تا یک هفته و میوه‌جات را هم بسته به نوع و سلامت پوست آنها شاید تا چند هفته به راحتی بتوان در یخچال نگهداری کرد.

راهنمای چراغ‌های آگاهی‌دهنده یخچال

چراغ‌های آگاهی‌دهنده فریزرها معمولا سه چراغ سبز، قرمز و زرد دارند. چراغ سبز نشان‌دهنده برقراری جریان برق ورودی به فریزر است. چراغ قرمز نشان می‌دهد که به دلیلی، مانند خرابی ترموستات، عمل سرماسازی خوب انجام نمی‌شود. از این رو، این چراغ همیشه باید خاموش باشد تا مطمئن باشیم که فریزر به خوبی کار می‌کند، اما برای چراغ زرد کلیدی وجود دارد که معمولا اتصالات را به صورت مستقیم درمی‌آورد تا سرما به حد کافی برسد و چراغ قرمز خاموش شود. در این موقع این کلید را به حالت خاموش درمی‌آوریم، چراغ زرد هم خاموش می‌شود.

زیاد شدن برفک فریزر

چنانچه لاستیک‌های دور در خراب شود، برفک داخل فریزر زیاد می‌شود که برای رفع این مشکل باید لاستیک‌ها تعویض شوند.