دوشنبه, ۳۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 May, 2024
خوراكی های انرژی زا
این گروه غذاها شامل نان، غلات و سیب زمینی هستند. برنج، پاستا و ماكارونی را نیز كه غنی از نشاسته و كربوهیدرات هستند، البته می توان به خوراكیهای سرشار از انرژی اضافه كرد.
كربوهیدراتهای خالص و ناخالص
تمام مواد غذایی موجود در این گروه به جز سیب زمینی از خانواده غلات هستند، مثل گندم. چاودار (گندم سیاه)، ذرت، برنج و جو. سیب زمینی و غلات برای سلامتی بسیار مفید هستند. با وجود این اگر بتوانید بیشتر از كربوهیدراتهای ناخالص استفاده كنید، زیست بیشتری برای شما به همراه خواهد داشت.
كربوهیدراتهای خالص: اشاره به آن دسته از مواد غذایی دارد كه توسط ماشینهای مخصوصی، فیبر زیاد آن را كه شامل جوانه و پوست است، از غله جدا می كنند. مثل برنج سفید، نان سفید، پاستا و ماكارونی هایی كه از آرد سفید درست شده است.
كربوهیدراتهای ناخالص: شامل همه غلات است، البته سبوس و جوانه آنها جدا نشده است، بنابراین دارای فیبر بیشتری هستند و مدت زمان بیشتری معده را پر نگه می دارد. اگر می خواهید وزن خود را كم كنید و از احساس گرسنگی بیزار هستید، این دسته غذا بهترین منبع برای شما می تواند باشد.
چنانچه می خواهید با احساس گرسنگی بجنگید و یا فیبر بیشتری مصرف كنید، از غذاهای زیر استفاده كنید.
ناخالص: فرنی جو، كیكهای برنجی
خالص: نان تست سفید، پاستای طبیعی
كربوهیدراتهای ساده و غیر ساده:
اكثر اوقات این واژه با مفهوم كربوهیدراتهای خالص و ناخالص اشتباه گرفته می شود، اما ساده و غیر ساده اشاره به ساختار شیمیایی كربوهیدراتها دارد كه چقدر ساختار آنها پیچیدگی دارد. كربوهیدراتهای غیر ساده یا پیچیده نوع رایجی هستند كه سه دسته هستند.
۱) گلیكوژن (قند حیوانی): گلیكوژن مهمترین منبع سوخت بدن محسوب می شود كه گاهی اوقات به آن قند خون هم گفته می شود كه از گلوكزی كه در غذاها موجود است، ساخته می شود و بعداً در بدن تبدیل به انرژی می شود.
۲) نشاسته: این ماده در گیاهان یافت می شود و بر خلاف عقیده عمومی افراد اصلاً چاق كننده نیست (بلكه سسها و روغنهای چربی كه به برنج، پاستا، سیب زمینی و نان افزوده می شود، باعث چاقی افراد می شود.)
۳) فیبر: فیبر را می توان در كربوهیدراتهای خالص، میوه جات و سبزیجات یافت و وجود آن برای بدن بسیار ضروری است و به احساس سیری طولانی مدت بدن بسیار كمك می كند، بدن به طور متوسط به ۴ قاشق چایخوری شكر برای گردش جریان خون احتیاج دارد.
چه مقدار كربوهیدرات برای بدن كافی است؟ متخصصین تغذیه معتقدند: نان، غلات و سیب زمینی روزانه حدود ۴۷ یا ۵۰ درصد رژیم غذایی افراد را تشكیل می دهند. آنها به افراد توصیه می كنند علاوه بر این روزانه حتماً ۱۸ گرم فیبر مصرف كنند.
ترجمه: هلیا خرم
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور ابراهیم رئیسی رئیسی سقوط بالگرد رئیسی ایران بالگرد سقوط بالگرد شهادت شهادت ابراهیم رئیسی دولت سیزدهم
هلال احمر تهران سردار رادان هواشناسی پلیس سانحه بالگرد رئیسی سیل سلامت آموزش و پرورش مشهد سیل مشهد بارش باران
یارانه بورس قیمت خودرو قیمت دلار خودرو قیمت طلا دلار بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو مالیات قیمت سکه
سینما هنرمندان تلویزیون شعر وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی موسیقی سینمای ایران لیلا حاتمی نمایشگاه کتاب زری خوشکام علی حاتمی کتاب
قرآن دانش بنیان تجهیزات پزشکی
روسیه رژیم صهیونیستی سوریه اتحادیه اروپا ولادیمیر پوتین غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا حماس چین
فوتبال پرسپولیس استقلال ابراهیم رییسی لیگ برتر انگلیس لیگ برتر لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال باشگاه پرسپولیس تراکتور بازی بارسلونا
سامسونگ هوش مصنوعی فناوری تبلیغات موبایل اپل اینترنت نمایشگاه ایران هلث هواپیما
رژیم غذایی سرطان استرس آلزایمر سازمان غذا و دارو کاهش وزن افسردگی مغز انسان