پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
روغنهای سالم برای آشپزی
توجه کنید، حرارت دادن زیاد هر روغنی باعث اکسیده شدن روغن میشود که مصرف آن مضر است.
روغن دانه کتان:
غنی از امگا۳ است که کاهش دهنده التهاب است و مانع بروز آرتریت و بیماری قلبی میشود. همچنین یبوست را نیز کاهش میدهد. این روغن برای پخت مناسب نیست و میتوان آن را به سالاد یا غذایی که نیاز به پخت ندارد، اضافه کرد.
روغن نارگیل:
حاوی اسیدهای «لوریک» و «کپریک» است که خاصیت ضدویروسی و ضدمیکروبی دارد. عملکرد ایمنی بدن را بهبود میدهد. برای تفت دادن مواد غذایی روی حرارت متوسط میتوان از این روغن استفاده کرد. در پخت شیرینی با حرارت متوسط نیز میتوان آن را جایگزین کره و مارگارین کرد.
روغن زیتون:
بسیار مفید است. آنتی اکسیدان موجود در آن خاصیت ضدسرطانی دارد. برای تفت دادن مواد غذایی روی حرارت پایین، افزودن سالاد و سس مناسب است.
روغن گردو:
کاهش دهنده بیماری قلبی است. غنی از آنتی اکسیدان، حاوی ملاتونین و تنظیم کننده چرخه بیولوژیکی بدن است. برای تفت دادن مواد غذایی روی حرارت متوسط، شیرینی پزی، افزودن به سالاد و ... مناسب است.
روغن کانولا:
غنی از امگا۳ و ۶ است که از بروز بیماری قلبی پیشگیری میکند. برای شیرینی پزی روی حرارت متوسط، تفت دادن، گریل کردن و افزودن به سالاد مناسب است.
روغن دانه انگور:
منبع عالی ویتامین E و امگا۶ است. برای تفت دادن موادغذایی روی حرارت متوسط و افزودن به سالاد مناسب است.
روغن شاهدانه:
حاوی اسید چرب امگا۳ و ۶، اسید «گامالینولنیک» است که ناراحتی پوستی را رفع میکند. برای تفت دادن روی حرارت کم تا متوسط، افزودن به سالاد و خواباندن مواد غذایی در روغن، مناسب است.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران رژیم صهیونیستی آمریکا روز معلم رهبر انقلاب معلمان بابک زنجانی مجلس شورای اسلامی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم
تهران زلزله آتش سوزی شهرداری تهران پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه سیل بارش باران فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی
قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم قیمت
فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون رضا عطاران سریال سینمای ایران سینما رسانه ملی دفاع مقدس فیلم
دانشگاه علوم پزشکی انتخاب رشته مکزیک
فلسطین غزه جنگ غزه اسرائیل حماس روسیه چین نوار غزه ترکیه عربستان یمن اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی همراه اول دبی اینستاگرام اپل گوگل تبلیغات وزیر ارتباطات ناسا
خواب فشار خون کاهش وزن دیابت بیماری قلبی ویتامین کبد چرب قهوه