شنبه, ۱۹ خرداد, ۱۴۰۳ / 8 June, 2024
انگلیسی‌ها عاشق صبحانه‌اند
صبحانه انگلیسی‌ها در دنیا مشهور و شامل یک غذای گرم حاوی ۲ تخم‌مرغ نیمرو، سوسیس بیکن، آبمیوه، لوبیای پخته و نان تست با کره و مرباست. در بسیاری از نقاط این کشور، صبحانه وعده اصلی محسوب می‌شود و ظهر ۲ عدد نان تست با غذایی در وسط به عنوان ساندویچ مورد استفاده قرار می‌گیرد.
هنوز هم انگلیسی‌ها بهای زیادی به صبحانه می‌دهند اما به دلیل ابتلا به کلسترول، کمی مصرف تخم‌مرغ صبح در آنها کمتر شده و به یک عدد رسیده و صبحانه صنعتی هم به برنامه آنها اضافه شده است.
غذاهای صنعتی چند نوع هستند. مصرف کورن‌فلکس یا غلات صبحانه بدون اشکال است و اصلا ریشه در تغذیه کهن انگلیسی‌ها دارد زیرا آنها جوی دوسر پخته را با شیر زیاد می‌خوردند و هنوز هم در مناطق دورافتاده این نوع غذا خورده می‌شود. اما صبحانه‌های صنعتی اگر دارای افزودنی باشند، خوب نیستند. ما ایرانی‌ها اغلب از سوسیس و کالباس در وعده صبحانه خود استفاده نمی‌کنیم اما اگر رعایت‌های بهتری در تولید سوسیس و کالباس شود و افزودنی‌ها و نیتریت آن کنترل شده باشد، مانعی در مصرفشان وجود نخواهد داشت اما باز هم نان تست و مربایی که الان در انگلیس و بسیاری کشورهای دیگر رواج دارد بسیار صبحانه خوبی است و نمی‌توان گفت که یک صبحانه صنعتی به حساب می‌آید. البته انگلیسی‌ها انواع نان‌های تیره و سبوس‌دار را به مصرف می‌رسانند و متاسفانه ما از آنها تنها نان تست سفید را یاد گرفته‌ایم. به علاوه، نان‌های جو و حتی سبوس‌دار ما واقعی نیستند و حاوی مقداری گندم‌اند.
به طور کلی صنعت تا جایی که واجب باشد خوب است اما وقتی بیش از حد لزوم مورد استفاده قرار می‌گیرد باعث دردسر می‌شود. امروزه نمی‌توان جمعیت دنیا را بدون صنعت غذا تغذیه کرد. در اروپا و انگلیس هم همین‌طور است. نمی‌توان انتظار داشت در وعده صبح همه نان تازه یا آبمیوه خانگی بخورند. خوردن آبمیوه‌های صنعتی بدون افزودنی هم خوب است. از سر اجبار برخی از آنها مقداری قند دارند که نمی‌توان از آن هم خیلی اشکال گرفت. خوردن کورن‌فلکس با شیر یا نان تست با اندکی کره با عسل یا مربا در حد نیاز همراه یک لیوان آبمیوه بدون افزودنی یا شیر یا چای یا قهوه، می‌تواند صبحانه خوبی باشد و ایرادی به آن نیست. آنچه مهم است اینکه توجه کنیم در غذایی که می‌خوریم افزودنی‌ها از حد معین تجاوز نکنند و به حد کفایت فیبر به بدن برسد و البته نان مصرفی تا حد امکان سفید نباشد.
دکتر مسعود کیمیاگر
متخصص تغذیه و رژیم درمانی
استاد انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دوره‌های مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
انتخابات ریاست جمهوری ایران انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 شورای نگهبان دولت سیزدهم دولت انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ ریاست جمهوری شورای حکام فرانسه آژانس بین المللی انرژی اتمی
تالاب انزلی آتش سوزی قتل هواشناسی تهران ترافیک شهرداری تهران هلال احمر سلامت سیاست محیط زیست بیمارستان
همستر کامبت اقتصاد همستر چین فضای مجازی حقوق بازنشستگان قیمت طلا قیمت دلار دلار بانک مرکزی بازار خودرو قیمت سکه
حامیم عمو قناد مجید قناد مهران غفوریان سینمای ایران سریال سینما تلویزیون موسیقی رسانه ملی
اینترنت هواپیما فضا
اسرائیل رژیم صهیونیستی جنگ غزه غزه روسیه فلسطین آمریکا اوکراین سازمان ملل لبنان ترکیه حماس
فوتبال استقلال حسن یزدانی پرسپولیس والیبال تیم ملی والیبال ایران تیم ملی فوتبال ایران تیم ملی ایران کشتی آزاد لیگ برتر رئال مادرید باشگاه استقلال
هوش مصنوعی همستر کمبات اپل مایکروسافت اینستاگرام سامسونگ بازی تلگرامی
چاقی بازنشستگی دیابت سازمان غذا و دارو فشار خون کاهش وزن چای صبحانه