شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
آنتی پاستو، پیش غذای رسمی ایتالیایی
آنتی پاستو" کلمه ای ایتالیایی است به معنای "قبل از غذا" و اولین بخش سنتی وعده غذای رسمی ایتالیا است. آنتی پاستوی سنتی شامل گوشت، زیتون، قارچ، ماهی آنچووی، مغز آرتیشو و پنیرهای مختلف مانند موزارلا، گوشت و سبزیجات ترشی (با زیتون یا سرکه) می شود.
محتویات آنتی پاستو با توجه به هر منطقه تغییر می کند و از شمال تا جنوب ایتالیا، چیزهای مختلفی در آن ریخته می شود.
آنتی پاستو را معمولاً با اوردور مقایسه می کنند، ولی آنتی پاستو سر میز سرو می شود و نشانه شروع رسمی وعده ایتالیایی است. می توان به آن "استارتر" یا "آنتره" هم اطلاق نمود.
• مواد لازم:
یک دسته مارچوبه، خرد شده
۱۰۰ گرم ژامبون پروشوتو
روغن زیتون
۱۰۰ گرم مغز آرتیشو، بادنجان کبابی و فلفل کبابی
• سس پستو:
۱۲۵ گرم پنیر خامه ای
نیم فنجان پستوی ریحان (سس ریحان و سیر)
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
• سس لوبیا سفید
۴۰۰ گرم لوبیای سفید، شسته شده و آبکشی شده
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ حبه سیر، له شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• دستور تهیه:
۱. اول سس پستو را درست کنید: پنیر، پستو، آبلیمو و ۱ قاشق آب سرد را مخلوط کنید تا یکنواخت شود. سپس آن را در کاسه بریزید.
۲. حالا سس لوبیا سفید را درست کنید: لوبیا، آبلیمو، سیر و یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون را مخلوط کنید تا نرم و یکنواخت شود. آن را نیز به کاسه ای منتقل کنید. بقیه روغن زیتون را رویش بریزید.
۳. مارچوبه ها را داخل ژامبون ها بپیچید. رویش روغن بزنید و روی حرارت متوسط یا بالا کباب کنید. حدود ۴ تا ۶ دقیقه بپزید تا نرم شود.
۴. روی بشقاب موردنظر، مارچوبه ها، زیتون، آرتیشو، بادنجان، فلفل و کراکر بچینید و با سس هایی که آماده کرده اید سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران انگلیس دولت انتخابات عراق دانشگاه تهران مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم چین روز معلم رهبر انقلاب نیکا شاکرمی
سیل آتش سوزی زلزله شهرداری تهران سازمان هواشناسی آموزش و پرورش هلال احمر قوه قضاییه پلیس معلم فضای مجازی قتل
تورم بانک مرکزی مسکن قیمت خودرو سهام عدالت قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو خودرو ایران خودرو حقوق بازنشستگان سایپا
مهران غفوریان ساواک رضا عطاران تلویزیون موسیقی عمو پورنگ سریال شهاب حسینی صداوسیما مسعود اسکویی سینمای ایران دفاع مقدس
اسرائیل فلسطین رژیم صهیونیستی جنگ غزه غزه آمریکا روسیه ترکیه حماس نوار غزه اوکراین یمن
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان آتیلا حجازی باشگاه استقلال علی خطیر لیگ برتر بازی لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا
اپل هوش مصنوعی صاعقه گوگل ناسا تلفن همراه عکاسی مدیران خودرو کولر
کبد چرب فشار خون چای دیابت بیماری قلبی