چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
طرز تهیه همبرگر بوقلمون کبابی
این نوع همبرگر از آن دسته غذاهایی است که مواد مورد نیاز متنوعی دارد. گوشت بوقلمون هم که طرفداران خاص خود را دارد.
مواد اولیه:
چیپس به مقدار لازم
خیار شور به مقدار لازم
نان همبرگر ۴ عدد
شاهی (یا جعفری) به مقدار لازم
پنیر چدار (یا پنیر مونتری جک) ۴ ورق
فلفل دلمه ای (فلفل دلمه ای قرمز بزرگ، ۴ قاچ شده یا ۲ عدد کوچک) ۱ عدد
پیاز (پیاز قرمز حلقه شده ریز) ۴ عدد
سیر (له شده) ۱ حبه
گوشت بوقلمون (چرخ کرده) ۴۵۰ گرم
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
فلفل ۱.۵ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۱/۲ لیوان
سس مایونز ۱/۲ لیوان
دانه گشنیز ۱/۲ قاشق چای خوری
دانه زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
۱- دانه زیره و دانه گشنیز را داخل یک قابلمه کوچک به مدت یک و نیم دقیقه برشته کنید تا اینکه دانه ها شروع به بالا و پایین پریدن بکنند بعد بگذارید خنک شود.
۲- دانه های تست شده را داخل آسیاب بریزید و با دسته هاون آنها را بکوبید. مایونز، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، آبلیمو، فلفل، سیر و دانه های زیره و گشنیز کوبیده شده را با هم داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.
۳- گوشت بوقلمون چرخ شده را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط را به آن اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.
۴- دستتان را تر کنید و مخلوط بوقلمون را به شکل چهار تکه هم اندازه درست کنید. سپس آنها را به شکل چهار برگر ضخیم فرم دهید و به وسیله انگشتتان وسط برگرها را کمی گود کنید.
۵- کباب پز را آماده کنید یا آنکه فر را داغ کنید. روی برگرها نمک و فلفل بپاشید. روی پیاز و فلفل دلمه ای روغن بمالید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای را روی منقل به مدت ۴ دقیقه ذغالی کنید.
۶- بوقلمون برگر را به مدت ۵ دقیقه روی منقل کباب کنید و بعد بچرخانید و به مدت ۴ دقیقه دیگر برگرها را کباب کنید.
۷- روی هر برگر یک ورق پنیر قرار دهید و گوشت را به مدت یک دقیقه دیگر کباب کنید تا پنیر آب شود. روی هر یک از نان ها یک برگر قرار دهید و روی آن فلفل های کبابی را بچینید و پیاز ها را روی آن قرار دهید و در آخر کاهو را بگذارید و تکه نان های دیگر را قرار دهید و با چیپس و خیار شور سرو کنید.
نکات:
۱)در صورت تمایل برگر ها را داخل تابه سرخ کنید.
۲)بهتر است مقدار کمی کره هم به مخلوط گوشت اضافه شود.
۳)میتوانید از انواع سبزی ها مثل جعفری ساطوری شده هم داخل برگز استفاده کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم دولت رئیس جمهور رافائل گروسی حجاب انتخابات سید ابراهیم رئیسی رهبر انقلاب مجلس انتخابات مجلس
هواشناسی شهرداری تهران قتل تهران پلیس بارش باران شهرداری وزارت بهداشت آموزش و پرورش سیل فضای مجازی سلامت
خودرو قیمت طلا قیمت دلار حقوق بازنشستگان مالیات مسکن قیمت خودرو بازار خودرو ایران خودرو بانک مرکزی بورس قیمت
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران کتاب تلویزیون تئاتر سینما دفاع مقدس سینمای ایران سریال موسیقی فیلم صدا و سیما
اینوتکس دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه رفح روسیه حمله به رفح چین ترکیه نوار غزه اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر دورتموند ذوب آهن نساجی لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران بازی سپاهان
تبلیغات اپل گوگل سامسونگ آیفون ناسا مایکروسافت باتری فضا
رژیم غذایی طلاق سبک زندگی کمردرد چاقی ناباروری کنسرو زیبایی بیماران خاص کاهش وزن