مایعی که روی ماست می ایستد را بهم می زنید یا در سینک خالی می کنید؟

معمولا وقتی درب ظرف ماست را باز می کنید مایع نسبتا سفید رنگی را می بینید که روی ماست ایستاده است, واکنش شما چیست؟ آب را خالی می کنید یا...

آبی که روی ماست می ایستد را چکار کنیم؟

بارها و بارها پیش آمده که ماستی را باز کردید و با صحنه ای آشنا روبرو شدید، مایعی که روی ماست ایستاده است. در چنین موقعیتی دو انتخاب دارید:

ماست را بهم بزنید تا این مایع با آن میکس شود،

یا مایع را در سینک خالی کنید.

شما کدام کار را می کنید؟

با اینکه شاید برای بعضی از ما این مایع ناخوشایند باشد ولی:

باید یک قاشق به دست بگیریم و این مایع را در ماست میکس کنیم، به دنبال دلیل این کار هستید؟

این مایع به نام وی WIشناخته می شود. با وجود اینکه عمدتا شامل آب است، ولی مقداری پروتئین، پتاسیم و کلسیم نیز دارد. میکس کردن وی با ماست نه تنها خاصیت مواد مغذی ماست را بالا می برد بلکه ماست را به شکلی خامه ای در می آورد.

و یا می توانید این کار را بکنید:

درست مانند آبمیوه که قبل از باز کردنش آن را تکان می دهید ماست را نیز قبل از اینکه درش را باز کنید تکان دهید. حالا وقتی ماست را باز می کنید عملیات میکس انجام شده.