نکات مهم در مورد مایکوتوکسین ها

آیا میدانید که :
الف ) پلت کردن غذا، حدت سم ارگوت را افزایش می دهد.
ب ) بلدرچین به سم زیرالنون مقاوم است .
ج ) آفلاتوکسین نسبت به محلول های سفید کننده تجاری ( Commercial bleach ) حساس است.
د ) میزان سم تریکوسن …

آیا میدانید که :

الف ) پلت کردن غذا، حدت سم ارگوت را افزایش می دهد.

ب ) بلدرچین به سم زیرالنون مقاوم است .

ج ) آفلاتوکسین نسبت به محلول های سفید کننده تجاری ( Commercial bleach ) حساس است.

د ) میزان سم تریکوسن در سفیده تخم مرغهای مرغانی که در معرض سم قرار دارند در بیشترین مقدار خود می باشد.

ه ) اکراتوکسین A ، سمی ترین اکراتوکسین و مایکوتوکسین برای مرغ می باشد.

و ) سیترینین اثری بر روی ایمنی سلولی و همورال جوجه های گوشتی ندارد.

د ) فقط اندازه گیری دو سم زیرالنون و آفلاتوکسین در جیره آسان می باشد.

ه ) حداقل میزان نمونه در هربچ دان جهت کنترل مایکوتوکسین باید ۵۰۰ گرم باشد.

ز ) در مسمومیت های قارچی بهتر است کنترل و درمان از راه آب صورت پذیرد.

ح ) پاکت کاغذی برای گرفتن نمونه از دان جهت بررسی از لحاظ مایکوتوکسین ها بسیار مناسب است

ط ) تعداد نمونه درهر بچ غذای تولیدی جهت کنترل مایکوتوکسین باید ۵ تا ۱۰ مورد باشد.