خواص سویا

دانه سویا از بروز سرطان‌های شایع در زنان از قبیل سرطان سینه، تخمدان و رحم جلوگیری می کند. سویا دارای پروتئین زیاد اسیدهای آمینه ضروری، کلسیم، آهن و فیبر است.
دانه سویا برای …

دانه سویا از بروز سرطان‌های شایع در زنان از قبیل سرطان سینه، تخمدان و رحم جلوگیری می کند. سویا دارای پروتئین زیاد اسیدهای آمینه ضروری، کلسیم، آهن و فیبر است.

دانه سویا برای سلامت قلب، سلامت استخوان ها، جلوگیری از سرطان و گاه عوارض یائسگی مفید است.

در دانه سویا ویتامین «ب۱۲»، آهن و روی موجود نیست.

دانه سویا موجب پایین آوردن کلسترول بد(LDL) و کاهش تری‌گلیسیرید خون می‌شود.فیبر از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

به همین علت از دانه‌ سویا برای پیشگیری از یبوست استفاده می‌شود.از سویا به جای هورمون درمانی و

به طور کلی به جای داروهای مصنوعی استفاده می‌شود.

کسانی که معده‌ آنها تحمل شیر را ندارد، می‌توانند از شیرسویا استفاده کنند ولی کلسیم موجود در شیر سویا به اندازه شیر نیست.

در هر ۱۰۰ گرم دانه سویا ۳۶درصد پروتئین، ۱۹درصد چربی و ۱۶ گرم فیبر، ۲۴۰میلی‌گرم کلسیم، ۳۷۰میلی‌گرم اسید فولیک و ۱۷۳۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد.

فرح مهرابی