خاصیت کشمش چیست؟‌

انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است.
‌۱) کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می‌شود. یک غذای پرانرژی، ‌کم چرب و کم سدیم …

انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است.

‌۱) کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می‌شود. یک غذای پرانرژی، ‌کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش ‌بسیار مفید می باشد.

‌۲) کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می‌باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.

‌۳) کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل ‌مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است .

‌۴)‌ منبع خوب ویتامین ‌D‌ و هورمون استروژن می‌باشد.

‌۵)‌ کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می‌باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی ‌شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند. کشمش برای سلامت دندان و لثه ‌بسیار مفیدمی باشد.

‌۶) کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، ‌کلسیم و ویتامین ‌B‌ در کشمش موجود است.

۷) کشمش محتوی مقدار زیادی آهن می باشد. ۶۰۰ گرم کشمش، ۹۰ درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را ‌تأمین می کند. ۱۰۰ گرم کشمش در حدود ۸۸/۱میلی گرم آهن دارد،در حالی که ۱۰۰ گرم گوشت گاو بین ۴-‌۲‌ میلی گرم آهن دارد.

‌۸‌) کشمش، منبع خوب فیبر، آنتی اکسیدان و همچنین منبع خوب انرژی می باشد.

‌۹)‌ فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون، کمک در جلوگیری از رشد غیر معمول سلول ها، بیماری ها و ‌همچنین کنترل قند خون می شود.

۱۰) کشمش را به گوشت اضافه کنید تا مقدار چربی غذا را کم کند و مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار ‌سدیم را کاهش دهد.

‌۱۱) آنتی اکسیدان از پیری و بیماری های حاصله از آن می کاهد.

‌۱۲) کشمش از سرطان جلوگیری می کند.

‌۱۳) کشمش میزان ‌LDL‌ یا کلسترول بد را در خون کم می کند و باعث کاهش بیماری قلبی می گردد.

‌۱۴) اگر به مدت ۴ هفته هر روز کشمش مصرف کنید، آنتی اکسیدان در خون افزایش و کلسترول بد LDL(‌‌) ‌کاهش می یابد.

‌ ۱۵) کشمش موجب کاهش استرس می گردد.

‌۱۶)‌ این میوه خشک باعث عملکرد صحیح رگ‌های بدن می شود.

‌۱۷)‌ کشمش برای درمان بی نظمی معده و یبوست مصرف می‌شود.