دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
بستنی و تاریخچه بستنی
در یك بعدازظهر گرم تابستان آیا چیزی دلپذیرتر از خوردن یك بستنی خوشمزه و خنك نیست. بستنی به احتمال زیاد نوع تحول یافته نوشیدنی های یخ زده است. در قرن چهارم قبل از میلاد، اسكندر به نوشیدنی های یخ زده یا به اصطلاح امروز تگری، علاقه بسیاری داشته و به گواه تاریخ درسال ۶۲ قبل از میلاد، امپراتور روم گروه هایی را به كوه های آپنین می فرستاد تا برایش یخ و برف بیاورند، سپس آن را با شربت، پوره میوه یا عسل مخلوط می كرد و می خورد.
از كی بستنی خور شدیم:
تاریخچه تولید بستنی در ایران احتمالا به حدود ۶۰ سال پیش برمی گردد. اما در دهه های ۳۰ و ۴۰ بود كه بستنی فروش ها برای خود اسم و رسمی یافتند. تاریخچه ورود دستگاه های بستنی ساز به ایران به اواخر دهه ۴۰ برمی گردد. به تدریج و با گذشت زمان تعداد بستنی فروش ها و به دنبال آن مشتریان آنها نیز بیشتر شد. كم كم بستنی های كارخانه ای هم باب شد.
بستنی های یخی و شیری، نسكافه، قهوه، پرتقالی، مخلوط بستنی با انواع میوه ها، ژله ای، قیفی، لیوانی، شكلاتی، زعفرانی و … در ژاپن بستنی با طعم های ماهی شور ژاپنی، كاكتوس، هشت پا، سیب زمینی شیرین، زبان گاو، خرچنگ، بادمجان و جلبك هم تهیه می شود.
كدام بستنی را می خورید؟
اساسا بستنی ها به دو گروه شیری و یخی تقسیم می شوند. در بستنی های یخی از اسانس ها و رنگ های خوراكی و شیرین كننده ها استفاده می شود. بستنی هایی كه از شیر تهیه می شوند خود بر دو نوع اند یكی از نوع كارخانه ای و دیگری سنتی كه درون مغازه ها تهیه می شوند، در این بستنی ها از شیرخشك استفاده می شود، این مساله از نظر بهداشتی ایرادی ندارد؛ عیبی كه این بستنی ها دارند، مربوط به افزودنی هاست زیرا انواع اسانس های شیمیایی را كه سبب خوشرنگی و خوشبویی بستنی ها می شوندبه آنها می افزایند و اما بستنی هایی كه با نام سنتی با زعفران و خامه درست می شوند، چنانچه زعفران آنها واقعا زعفران باشد اما برخی از بستنی فروش ها از گلرنگ كه بسیار شبیه زعفران است اما ارزان قیمت، استفاده می كنند.
اما شیر و خامه هایی كه به بستنی های سنتی می افزایند، چنان چه پاستوریزه باشد مشكلی ایجاد نمی كند اما گر محل تولید و چگونگی نگهداری بهداشتی نباشد این بستنی ها تبدیل به منبع غنی آلودگی میكروبی می شوند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم دولت انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور دولت سیزدهم
قتل شیراز سیل تهران هواشناسی شهرداری تهران زلزله سازمان هواشناسی سلامت پلیس وزارت بهداشت بارش باران
حقوق سربازان سایپا خودرو قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا گاز بازار خودرو حقوق بازنشستگان نمایشگاه نفت ایران خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب فضای مجازی نمایشگاه کتاب تهران کتاب جشنواره فیلم فجر دفاع مقدس سینمای ایران تلویزیون رضا عطاران سینما نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران تئاتر
فناوری کره زمین
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا حماس افغانستان نوار غزه سازمان ملل اوکراین رفح
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر بازی هوادار باشگاه پرسپولیس لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران سپاهان باشگاه استقلال
هوش مصنوعی شفق قطبی خورشید مریم میرزاخانی ایلان ماسک ناسا اپل تبلیغات نوآوری گوگل
رژیم غذایی کاهش وزن درمان و آموزش پزشکی دیابت فشار خون قهوه بارداری افسردگی