چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
اگر کلسترول دارید کمتر نارگیل بخورید
نارگیل، میوهای است که در مناطق گرم و پرباران مانند هند، اندونزی یا کشورهای آفریقایی بیشتر یافت میشود. البته نارگیلی که در بازار ایران وجود دارد، بیشتر از هندوستان وارد میشود. این میوه، جزو دانههای روغنی محسوب میشود و نزدیک به ۳۰ تا ۴۰ درصد، چربی دارد.
بنابراین ما نمیتوانیم آن را به مدت طولانی و به صورت تازه و خارج از پوستش نگهداری کنیم. به همین دلیل، خیلی از افرادی که دوست دارند از طعم و عطر خوب نارگیل برای شیرینی یا شکلاتپزی استفاده کنند، از پودر آن بهره میگیرند. پودر نارگیل از خشک و آسیاب کردن مغز این میوه در کارخانهها تولید میشود و چون پودر نارگیل کاملا خشک است، امکان فعالیت و رشد میکروارگانیسمهای مختلف در آن از بین میرود و شما میتوانید بدون نگرانی از فاسد شدن، آن را به مدت طولانی خارج از یخچال یا فریزر نگهداری کنید. اما اگر دوست دارید که عطر و طعم پودرنارگیلتان برای مدت طولانیتری حفظ شود، میتوانید آن را درون یک ظرف دربسته بریزید و ظرفتان را داخل یک نایلون قرار دهید و سپس آن را در یخچال یا فریزر بگذارید و مطمئن باشید که پودرنارگیل شما برای مدت طولانی، عطر و طعم مورد نظرتان را حفظ خواهد کرد.
نکته مهمی که باید درباره نارگیل و پودر آن گفته شود این است که مصرف بیش از اندازه این میوه میتواند منجر به اضافه وزن، چاقی و ابتلا به کلسترول بالای خون شود، چون همانطور که عنوان شد، نارگیل حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد چربی اشباع و غیراشباع دارد و مصرف بیش از اندازه خوراکیهای حاوی اسیدهای چرب اشباع به منظور پیشگیری از ابتلا به کلسترول و بیماریهای قلبی و عروقی، اصلا به افراد توصیه نمیشود. اما شما میتوانید نارگیل و پودر آن را بدون هیچگونه نگرانی در حد اعتدال بخورید و از عطر و طعم دلپذیر آن در کیکها و شیرینیهایتان کمک بگیرید. راستی، شما میتوانید خودتان هم با خشک و آسیاب کردن مغز نارگیل در منزل، پودرنارگیل تهیه کنید تا از بهداشت کامل آن مطمئن شوید!
دکتر محمدحسین عزیزی
متخصص صنایع غذایی
عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات و تغذیه دانشگاه شهید بهشتی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهدای خدمت شهید جمهور ابراهیم رئیسی رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد حسین امیرعبداللهیان
کنکور مترو مترو تهران تهران امتحانات نهایی شهرداری تهران سانحه بالگرد رئیسی بارش باران آموزش و پرورش هلال احمر سیل قوه قضاییه
خودرو راه آهن ارز قیمت دلار قیمت خودرو بورس یارانه قیمت طلا بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان سایپا
تلویزیون سینمای ایران سینما آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی لیلا حاتمی سریال
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
اسرائیل غزه روسیه امیرعبداللهیان جنگ غزه فلسطین ترکیه آمریکا سوریه ولادیمیر پوتین چین عربستان
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید باشگاه پرسپولیس لیگ برتر لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال والیبال لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال لیورپول
اپل هوش مصنوعی مایکروسافت گوگل سامسونگ ناسا انسان تبلیغات موبایل آیفون
سلامت سرطان مغز طول عمر کاهش وزن آلزایمر مغز انسان سلامت روان افسردگی