چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
مجله ویستا

خوراک لوبیا همراه با ادویه جات


خوراک لوبیا همراه با ادویه جات

اگر مهمانی دارید که رژیم گیاه خواری دارد این خوراک خوش مزه را حتما درست کنید تا ببینید مهمان تان چقدر راضی و خشنود می شود.

اگر مهمانی دارید که رژیم گیاه خواری دارد این خوراک خوش مزه را حتما درست کنید تا ببینید مهمان تان چقدر راضی و خشنود می شود.

مواد لازم:

کدو 2 عدد

ذرت 300 گرم

سیر 2 عدد

پیاز 1 عدد

هویج 2 عدد

کنسرو لوبیا 2 قوطی

گوجه فرنگی 3 عدد متوسط

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

پودر فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوریزیره 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. داخل یک قابلمه 5 لیتری مقداری روغن را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا کاملا داغ شود، سپس سیر و پیاز خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و حدود 4 دقیقه تفت می دهیم تا نرم شود.

2. سپس کدوی سبز خرد شده، هویج خلال شده، پودر فلفل چیلی و زیره آسیاب شده را به مخلوط اضافه می کنیم و به مدت 6 تا 8 دقیقه تفت می دهیم تا کمی برشته شود.

3. در آخر لوبیا، گوجه فرنگی خرد شده، ذرت و یک پیمانه آب را به کل مخلوط اضافه می کنیم و اجازه می دهیم حدود 8 تا 10 دقیقه آهسته بجوشد تا اندکی غلیظ شده و هویج نیز نرم شود.