برنج مخلوط با سبزی به سبک هندی

▪ مواد لازم:
- روغن- ۲قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده- نصف پیمانه
- زنجبیل ریز خرد شده- یک قاشق غذاخوری
- لوبیا سبز خرد شده- یک پیمانه
- هویج خرد شده- نصف پیمانه
- پودر کاری- یک قاشق غذاخوری …

مواد لازم:

- روغن- ۲قاشق غذاخوری

- پیاز خرد شده- نصف پیمانه

- زنجبیل ریز خرد شده- یک قاشق غذاخوری

- لوبیا سبز خرد شده- یک پیمانه

- هویج خرد شده- نصف پیمانه

- پودر کاری- یک قاشق غذاخوری

- برنج پخته - ۳ پیمانه

- نخود آب پز شده- یک پیمانه

- گوجه تزئینی نصف شده- یک پیمانه

- سس سویا- ۲ قاشق غذاخوری

- نمک و فلفل- به میزان کافی

طرز تهیه:

در یک قاشق غذاخوری روغن، پیاز و زنجبیل را به مدت ۱۰ثانیه تفت دهید.

لوبیا و هویج را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه یا تا این که لوبیا سبز براق شود، تفت دهید. پودر کاری را اضافه کنید و برای ۵ثانیه دیگر تفت دهید. باقی مانده روغن و سپس برنج را اضافه و مخلوط کنید طوری که دانه های برنج بشکند. در این مرحله نخود،گوجه فرنگی و سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کنید و پس از یک دقیقه هم زدن سرو کنید.