جمعه, ۸ تیر, ۱۴۰۳ / 28 June, 2024
فواید هویج پخته
![فواید هویج پخته](/web/imgs/16/22/pe7os1.jpeg)
دانش تغذیه برخام مصرف کردن سبزیجات تأکید فراوان دارد . ولی بنابر پژوهشی که در دانشگاه آرکانزاس صورت گرفته ، آشکار شده است که پختن هویج برارزش غذایی آن میافزاید . کارشناسان تغذیه دریافتهاند که میزان ضداکسایشی موسوم به ‹ فنولیکس› موجود در هویج پخته ۳۴ درصد بیش از هویج خام است . ضد اکسیدکنندهها از طریق خنثیسازی بنیانهای آزاد ، بدن را محافظت میکنند ، این مولکولهای ویرانگر ممکن است یاختهها را تخریب کرده و به بیماریهای مزمنی همچون سرطان بیانجامند .
دلیل بهتربودن هویج پخته نسبت به هویج خام این است که گرم کردن ، ریشه لیفی(تارمانند) آن را نرم ساخته و باعث میشود که « فنولیکس » بیشتری از دیوارههای یاخته آزاد شود . عصاره لیموترش در چند دقیقه میکروب حصبه را میکشد و عصاره توتفرنگی نیز همین اثر را دارد . به علاوه میوهها دارای سلولز هم هستند . چنانکه میدانید سلولزها توسط بدن جذب نمیشوند . ولی محتویات روده را زیاد میکنند و از این راه روده را به کارمیاندازند . پس میوه برای اشخاصی که پشتمیز یا درمنزل مینشینند و کمتر حرکت بدنی دارند و به این جهت مبتلا به یبوست هستند ، مناسب است . به علاوه وجود قند و اسیدهای آلی و ویتامین B در میوهها بیشترین اثر را در رفع یبوست ایفا میکنند .
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات ایران علیرضا زاکانی شهدای خدمت سعید جلیلی مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم قالیباف انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان محمدباقر قالیباف
سلامت هواشناسی سیل سوادکوه بارش باران تهران قوه قضاییه قتل فضای مجازی سیلاب سازمان هواشناسی
قیمت طلا هوش مصنوعی قیمت دلار قیمت خودرو حقوق بازنشستگان دولت سیزدهم بازنشستگان نهضت ملی مسکن قیمت سکه مسکن خودرو
تلویزیون جوکر احسان علیخانی سینمای ایران رسانه ملی شهید خدمت سریال سینما تئاتر
ماهواره دانش بنیان
رژیم صهیونیستی آمریکا دونالد ترامپ غزه جنگ غزه فلسطین چین اتحادیه اروپا بولیوی اوکراین ترکیه حزب الله لبنان
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 تیم ملی فوتبال ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر عبدالکریم حسن کریستیانو رونالدو جام ملت های اروپا جواد نکونام لیگ برتر ایران
نمایشگاه الکامپ همراه اول عیسی زارع پور وزیر ارتباطات فناوری ایلان ماسک خودروهای وارداتی
دیابت کاهش وزن سرطان ریزش مو زوال عقل سلامت روده