چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
روش تهیه ماهی کبابی
مواد لازم برای ( ۴ نفر)
ماهی درشت : ۱عدد
آب لیموی تازه : نیم پیمانه
روغن زیتون: نیم پیمانه
گشنیز: ۵۰گرم
جعفری: ۵۰ گرم
نعناع : ۵۰ گرم
زعفران : ۲/۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
گردو و زرشک : به میزان دلخواه
طرز تهیه
تخم داخل شکم ماهی را پس از خالی کردن و شستن جدا میکنیم و با دو تا سه قاشق سوپ خوری پیاز کمی سرخ میکنیم. بعد سبزی را به دقت تمیز و ریز خرد کرده و با تخم ماهی مخلوط میکنیم و باز هم کمی سرخ میکنیم و کمی فلفل و نمک به مایه میزنیم. آنگاه گردو و زرشک را داخل این مایه میریزیم و ظرف را از روی آتش بر میداریم (سپس شکم ماهی را چاک کوچکی میدهیم و محتویات داخل آن را خارج کرده و تمیز میشوییم) و داخل شکم ماهی را با مایه فوق پر میکنیم بعد ته سینی را کمی چرب میکنیم و ماهی را به همان حالتی که در آب شنا میکند، در سینی قرار میدهیم و با حرارت ۴۰۰ درجه در فر قرار میدهیم. و پس از یک ربع بیرون میآوریم.
پوستآن را میکنیم و روغن زیتون و آب لیمو و نمک و فلفل را مخلوط میکنیم و به ماهی میزنیم و در حدود یک ساعت ماهی را طبخ میکنیم، و قتی پخته و آماده شد، ماهی را از فر خارج میکنیم و از سینی برمی داریم و دردیس قرار میدهیم و اطراف آن را با جعفری و حلقه های لیموترش تزیین میکنیم . مقداری از سس را روی ماهی میدهیم و بقیه را در سس خوری بر سر میز میبریم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهدای خدمت شهید جمهور ابراهیم رئیسی رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد بالگرد
هواشناسی شهید رئیسی امتحانات نهایی تهران کنکور شهرداری تهران سانحه بالگرد رئیسی بارش باران آموزش و پرورش هلال احمر سیل قوه قضاییه
دلار قیمت دلار ارز قیمت خودرو بورس قیمت طلا یارانه خودرو بازار خودرو حقوق بازنشستگان سایپا یارانه نقدی
سینمای ایران تلویزیون سینما جشنواره کن آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی لیلا حاتمی سریال
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه امیرعبداللهیان جنگ غزه فلسطین ترکیه آمریکا سوریه ولادیمیر پوتین چین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید باشگاه پرسپولیس لیگ برتر لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال والیبال لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال لیورپول
اپل هوش مصنوعی مایکروسافت گوگل سامسونگ ناسا انسان تبلیغات موبایل آیفون
سلامت سرطان مغز طول عمر آلزایمر کاهش وزن مغز انسان افسردگی سلامت روان