سوپ کدو سبز

● مواد لازم :
▪ آب مرغ- یک لیوان
▪ کدو برش زده- یک عدد کوچک
▪ پیاز - یک عدد کوچک
▪ سیر له شده- یک حبه
▪ جعفری خرد شده- یک قاشق مرباخوری
▪ پودر زیره، نمک و فلفل سیاه - کمی
▪ پنیر خامه ای- یک قاشق …

مواد لازم :

آب مرغ- یک لیوان

کدو برش زده- یک عدد کوچک

پیاز - یک عدد کوچک

سیر له شده- یک حبه

جعفری خرد شده- یک قاشق مرباخوری

پودر زیره، نمک و فلفل سیاه - کمی

پنیر خامه ای- یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون- یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

روغن را در ظرف کمی داغ کنید و سیر و پیاز را تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس کدو را اضافه کنید و پس از یک دقیقه تفت دادن، آب مرغ را به آن اضافه کنید. پس از جوش آمدن، زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید روی حرارت کم به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. نمک، فلفل و زیره و پنیر را اضافه کنید و در غذاساز بریزید تا به شکل پوره در بیاید. سوپ را با جعفری تزیین و سرو کنید.