سه شنبه, ۲۶ تیر, ۱۴۰۳ / 16 July, 2024
دلمه برگ مو
مواد لازم:
(برای ۴ نفر)
۱-برگ مو تازه ۳۰۰ گرم
۲-گوشت گوساله ۴۰۰گرم
۳-سبزی دلمه(جعفری،گشنیز،شوید،نعنا،مرزه،پیازچه و ریحان)
۴-ماست ۳ لیوان
۵-لپه یا باقلا سبز ۱۵۰ گرم
۶-پیاز ۳ عدد متوسط
۷-برنج ۳ پیمانه
۸-نمک ،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
۹-روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱-برنج را پس از شستشو،با ماست میخیسانیم،به این ترتیب که ماست را با چنگال زده و با یک لیوان آب مخلوط میکنیم و روی برنج میریزیم،می گذاریم ۲ ساعت بماند.
۲-پیازها را خرد کرده و تفت می دهیم، و سپس گوشت را که به فرم ریز خرد کرده ایم به آن افزوده و به تفت ادامه می دهیم.
۳-نمک و فلفل و زردچوبه را به مخلوط می افزاییم.
۴-بعد از سرد شدن،این مخلوط را به برنج و ماست اضافه می کنیم.
۵-لپه یا باقلا را هم می پزیم و پس از سرد شدن به بقیه مواد می افزاییم.
۶-در آخر هم سبزیها را که شسته و خرد کرده ایم به مواد می افزاییم.
۷-مواد حاصل را در برگ مو می پیچیم،به این ترتیب که هر برگ را به سمت پشت آن قرار داده و حدود ۲ قاشق از مواد را در آن می ریزیم و بعد می پیچیم.
۸-بعد از پیچیدن تمام برگ موها،کف قابلمه ای را برگ مو یا برگ کاهو قرار می دهیم،و دلمه ها را در آن می چینیم.
در نهایت می گذاریم تا دلمه ها ما نند پلو دم بکشند(حدود ۲ ساعت)
بعد از پخت می توانیم مقداری کره آب کرده روی دلمه ها ریخته و در ظرف مورد نظر بچینیم .
مهراوه
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم پزشکیان ترور رئیس جمهور دولت سیزدهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری مجلس شورای اسلامی رهبر انقلاب علیرضا زاکانی
شهرداری تهران تهران تیراندازی پشه آئدس بازنشستگان تب دنگی هواشناسی شورای شهر تهران وزارت بهداشت قتل پلیس راهور پلیس
قیمت خودرو حقوق بازنشستگان قیمت دلار ایران خودرو ترافیک خودرو قیمت طلا قیمت سایپا دلار برق بازار خودرو
نذری تلویزیون مختارنامه مداحی امام حسین دفاع مقدس سینمای ایران سینما سریال تئاتر
مغز فناوری دانشگاه تهران دانش بنیان
دونالد ترامپ رژیم صهیونیستی غزه ترامپ ترور ترامپ فلسطین آمریکا جنگ غزه اسرائیل روسیه جو بایدن ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 لیونل مسی رامین رضاییان تیم ملی اسپانیا تیم ملی انگلیس باشگاه پرسپولیس مهدی طارمی نقل و انتقالات لیگ برتر
همستر کامبت همستر هوش مصنوعی دیابت ایلان ماسک ناسا موبایل اینترنت اپل کد مورس
خواب رژیم غذایی حافظه طول عمر گرمازدگی آب کاهش وزن