خوراک مرغ خامه ای و بروکلی

این خوراک را اگر بخواهید به روش سنتی درست کنید در هر وعده بیش از 800 کالری خواهد داشت. اما در شیوه ای که امروز به شما خواهیم گفت می توانید با حفظ طعم خوب این غذا، میزان کالریش را تا حد زیادی کاهش دهید. خوراک مرغ خامه ای و سبزیجات غذای بسیار کاملی است چون دارای پروتئین، چربی های سالم و فیبر بالایی است. افرادی که سعی در کاهش وزن دارند برای اینکه بتوانند انرژی پایداری داشته باشند و در طول برنامه کمتر احساس گرسنگی کنند باید به دنبال غذاهایی مانند این خوراک خوشمزه باشند.

مواد لازم:

340 گرم بروکلی بخارپز شده که به قطعات کوچک برش خورده باشد.

یک قاشق غذا خوری روغن کانولا

یک فنجان پیاز خرد شده

226 گرم قارچ قطعه قطعه شده

سه قاشق غذا خوری آرد همه منظوره

یک و یک دوم فنجان شیر

340 گرم گوشت بدون پوست و بدون استخوان سینه مرغ که قطعه قطعه شده باشد.

یک دوم فنجان ماست یونانی ساده

یک چهارم فنجان مایونز کانولا

یک دوم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

56 گرم پنیر چدار، رنده شده

28 گرم پنیر پارمسان، رنده شده

روش پخت:

1- فر را گرم کنید.

2- اگر بروکلی ها سرد شده اند یا منجمد هستند می توانید با مایکروفر دوباره آماده شان کنید.

3- یک ماهی تابه مناسب برای فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید، روغن را تکان دهید تا ماهی تابه چرب شود. پیاز و قارچ را اضافه کنید و به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که قارچ ها قهوه ای رنگ شوند و آبشان تبخیر شود آنها را بپزید و ماهی تابه را مرتب تکان دهید. روی میکس قارچی که درست کردید آرد بریزید، به مدت یک دقیقه بپزید و مرتب ماهی تابه را تکان دهید. شیر را اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. 3 دقیقه یا تا زمانی که ضخیم و حبابی شود به پختنش ادامه دهید. بروکلی و مرغ را اضافه کنید و 1 دقیقه بپزید. ماهی تابه را از روی اجاق بردارید. ماست، مایونز، فلفل و نمک را اضافه کنید. روی مواد به صورت مساوی پنیر بگذارید و سپس 2 دقیقه در فر قرارش دهید.

وب سایت دکتر کرمانی