سوپ سیب زمینی و نخود

● مواد لازم
▪ پنج فنجان نخود پخته شده
▪ ۹ فنجان آب مرغ
▪ سه عدد سیب زمینی بزرگ خرد شده
▪ ربع فنجان روغن زیتون
▪ ۲۲۵ گرم برگ اسفناج
▪ نمک و فلفل
▪ سه عدد سوسیس
● طرز تهیه
نخود پخته …

مواد لازم

پنج فنجان نخود پخته شده

۹ فنجان آب مرغ

سه عدد سیب زمینی بزرگ خرد شده

ربع فنجان روغن زیتون

۲۲۵ گرم برگ اسفناج

نمک و فلفل

سه عدد سوسیس

طرز تهیه

نخود پخته شده را در سبد بریزید تا آب آن جدا شود. سیب زمینی هارا پوست کنده و آنها را خرد کنید. سپس آنها را به همراه آب و روغن زیتون در قابلمه بزرگی بریزید تا نرم شود. سپس اسفناج را به آن افزوده و بگذارید پنج دقیقه دیگر بپزد. سپس نخود و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. سوسیس ها را نیز حلقه- حلقه کرده و در آن بریزید تا خوب پخته شوند. سوپ پخته شده را در ظرف ریخته و میل کنید.

نیلوفر نادری