تخمه آفتابگردان سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین E است، می تواند باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شود.
اگر دانه آفتابگردان همراه با نمک مصرف شود، می تواند مضر باشد. به خصوص اینکه …

تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین E است، می تواند باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شود.

اگر دانه آفتابگردان همراه با نمک مصرف شود، می تواند مضر باشد. به خصوص اینکه بسیاری از مواد مغذی موجود در دانه بر اثر حرارت از بین می رود.

یک قاشق غذاخوری از تخم آفتابگردان ۶ میلی گرم ویتامین E دارد که می توان به عنوان یک میان وعده مناسب آن را مصرف کرد. ویتامین E موجود در تخم آفتابگردان می تواند خطرات بیماری های قلبی، عروقی و مشکلات تولید مثلی را برطرف کند.

عنصر «روی» در تخم آفتابگردان بسیار زیاد است که در سلامت پروستات آقایان و رشد کودکان می تواند مؤثر باشد.

تخم آفتابگردان حاوی مقدار زیادی امگا۶ است که می تواند در خون انسان به پروستاگلاندین ها تبدیل شود این هورمون از یک طرف باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) می شود و از طرف دیگر از رسوب چربی در سرخرگ ها و ایجاد پلاکت جلوگیری می کند. برای کاهش فشار خون، از بین رفتن اگزما و بیماری های التهابی می تواند، مؤثر باشد.

تخم آفتابگردان آهن قابل توجهی دارد که در رفع کم خونی و فقر آهن مؤثر است. اگر تخم آفتابگردان نمک سود نشده باشد به دلیل وجود منیزیم، پتاسیم فوق العاده و سدیم کم می تواند برای فشارخونی ها مفید باشد.

در مورد مغزهای گیاهی مخصوصاً تخم آفتابگردان اگر با نمک آغشته نشده باشد، می تواند خوب باشد ولی اکثر دانه های گیاهی به دلیل اینکه زود فاسد می شوند، باید زودتر مصرف شود.