دوشنبه, ۱ مرداد, ۱۴۰۳ / 22 July, 2024
تست بادمجان و پنیر فیلا فیلا
![تست بادمجان و پنیر فیلا فیلا](/web/imgs/16/11/w6j861.jpeg)
زمان آمادهسازی:
۵۰ دقیقه
زمان پخت:
۱۵ دقیقه
مقدار:
۲ نفر
مواد لازم
بادمجان ورقهای:
۴ عدد
پیاز:
۱ عدد
فلفل دلمهای رنگی:
۳ عدد
قارچ:
۵ عدد
سوسیس:
۵ عدد
ژامبون:
۵ ورق
قرص گوشت:
۱ عدد
رب گوجهفرنگی:
۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده:
۳ حبه
مواد لازم برای سس سفید
سس سفید:
نیم لیتر
آب لیمو ترش:
یک قاشق غذاخوری
کره:
۵۰ گرم
روغن زیتون:
نصف قاشق غذاخوری
پنیر فیلافیلا:
۲۵۰ گرم
نمک، فلفل و زعفران:
به مقدار لازم
آمادهسازی
ابتدا بادمجانها را شسته و بدون آنکه پوستشان را بگیرید، در آب نمک بخوابانید.
روی گاز
بعد از ۲ ساعت بادمجانها را در روغن داغ سرخ میکنیم. سپس پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه تفت میدهیم تا طلایی و نرم شوند. حالا فلفل دلمهایها را سرخ کرده و بعد از آن قارچها را با آبلیمو مخلوط کرده و با کره تفت میدهیم. در مرحله بعد سوسیس و ژامبونها را هم به مواد اضافه کرده و همراه با رب به مدت ۱۰دقیقه تفت میدهیم.
سپس عصاره گوشت را در ۲ لیوان آبجوش حل کرده و در آخر نمک، فلفل و زعفران را به مواد اضافه میکنیم تا بپزند.هنگامی که مواد حاضر شد، یک پیمانه سس سفید را به غذا اضافه کرده و با پنیر فیلافیلا مخلوط میکنیم. حالا نوبت قراردادن نان تستها در طبقه وسط فر به مدت ۳ دقیقه است. سپس کمی سیر رنده شده را همراه با نیمی از روغن زیتون مخلوط کرده و روی نانها میمالیم.
بعد تمام مواد را به طور مساوی رون نان تُست قرار داده و بادمجانهای کمی سرخ شده را در لایه بعدی گذاشته و در آخر مقداری پنیر روی بادمجانها میپاشیم و به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار میدهیم تا پنیرها طلایی رنگ شوند.
نکته سلامتی
مصرف روغنزیتون (به خصوص در سنین رشد) سبب بهبود حافظه و بالا رفتن قدرت یادگیری در کودکان میشود و به خانمهای باردار نیز توصیه میشود برای تأمین چربی مورد نیاز بدنشان روغنهای گیاهی به خصوص روغن زیتون مصرف کنند.
میزان کالری:
۴۱۵
مجله پردیس زندگی
اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی پزشکیان دولت رهبر انقلاب مجلس محمدجواد ظریف رئیس جمهور انتخابات
قتل قوه قضاییه شهرداری تهران هواشناسی پلیس سازمان هواشناسی تهران اربعین تب دنگی پشه آئدس وزارت بهداشت گرمای هوا
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو واردات خودرو قیمت طلا ایران خودرو بازار خودرو مالیات حقوق بازنشستگان برق سایپا بانک مرکزی
سعید راد سینمای ایران دفاع مقدس فضای مجازی سینما بازیگر تلویزیون کربلا عاشورا محرم تئاتر موسیقی
دانشگاه فناوری دانش بنیان شرکت دانش بنیان حوزه علمیه شیر دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی اختلال جهانی
جو بایدن رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ یمن آمریکا روسیه فلسطین غزه ترامپ جنگ غزه چین ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران المپیک 2024 پاریس نقل و انتقالات لیگ برتر باشگاه استقلال المپیک سپاهان
سامسونگ ایلان ماسک سرعت اینترنت تلفن همراه فیلترینگ گوگل ویندوز
تغذیه فشار خون خواب رژیم غذایی بیماری دیابت استرس افسردگی ویتامین چای بارداری