چطوری زیتون پرورده درست کنیم؟

زیتون اعلا ، مغز گردوی سفید و تازه ، سیر خوش عطر و بو و رب انار ملس و خوش طعم! این ترکیب طلایی میتوانید جز تجربه ای رویایی را به ارمغان آورد؟

مواد لازم:

زیتون .... ۱ کیلو

مغز گردو چرخ کرده .... ۲۵۰ گرم

سیر .... ۲ کله

رب انار سفت .... ۲ پیمانه

گلپر در صورت تمایل .... مقداری

دانه انار ترش در صورت تمایل .... یک پیمانه

طرز تهیه:

۱ - گرده را چرخ کرده یا با دستگاه های غذا ساز خوب له نمایید .

۲ - زیتون را از هسته جدا کرده اگر زیتون شور نیست کمی نمک به آن افزوده و به همراه سیر رنده شده و گردو و رب انار خوب با هم مخلوط کنید.

۳ - برای عطر بیشتر میتوانید از کمی پودر گلپر نیز استفاده کنید که توصیه میشود.

۴ - بعضی افراد دانه های انار را نیز لا به لای این مواد میریزند که باعث ترش تر شدن و البته زیبایی بیشتر زیتون پرورده میشود.

۵ - مواد را پس از مخلوط شدن در ظرف در بسته در یخچال نگه دارید تا مواد کاملا با هم مخلوط شده و عطر هم را بگیرند.