گراتینه گل کلم

● مواد لازم « برای ۱۰ نفر »
▪ ۳ عدد گل کلم
▪ ۱پاکت شیر
▪ ۴ قاشق سوپ خوری آرد
▪ کمی جعفری ریز شده
▪ ۱۰۰گرم پنیر هلندی
▪ ۱ عدد جوز هندی
▪ ۱۰۰ گرم روغن
● طرز تهیه :
گل کلم ها را در آب جوشی که …

مواد لازم « برای ۱۰ نفر »

۳ عدد گل کلم

۱پاکت شیر

۴ قاشق سوپ خوری آرد

کمی جعفری ریز شده

۱۰۰گرم پنیر هلندی

۱ عدد جوز هندی

۱۰۰ گرم روغن

طرز تهیه :

گل کلم ها را در آب جوشی که ۱ قاشق بزرگ آرد در آن حل کرده اید بپزید و بعد آبکش بیندازید. آرد را در کره با روغن تفت دهید بعد شیر را بجوشانید و به آرامی روی سس آرد و کره بریزیدو مرتبا هم بزنید تا به صورت سس سفید در آید، سپس جوشانده شده را وارد سس کنید. گل کلم ها را به صورت گل های جداگانه در آورده در ظرف نسوز بچینید. سس سفید را رویش بریزید سپس پنیر رنده شده را روی این غذا بپاشید، ظرف نسوز را در فر ملایم قرار دهید تا پنیر های روی آن نسوزد.

پس از ۱ ربع ساعت گراتینه لذیذ و مقوی گل کلم آماده است. سطح گراتینه باید قرمز رنگ شود.

kho۰o۰o۰oshmazze.mihanblog.com