اسپاگتی با سس بلونگ

● مواد لازم:
▪ اسپاگتی ۱ کیلو
▪ گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم
▪ قارچ ۳۰۰ گرم
▪ فلفل تند ۱ عدد
▪ سیر ۴ پر
▪ هویچ ۱ عدد
▪ ریحان خشک شده یک چهارم قاشق چای خوری
▪ رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
▪ …

مواد لازم:

اسپاگتی ۱ کیلو

گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم

قارچ ۳۰۰ گرم

فلفل تند ۱ عدد

سیر ۴ پر

هویچ ۱ عدد

ریحان خشک شده یک چهارم قاشق چای خوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد متوسط

پنیر پیتزای رنده شده ۱۵۰ گرم

فلفل سیاه و نمک به اندازه کافی

طرز تهیه

پیاز را خیلی ریز خرد کرده و سرخش کنید و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و حسابی آن را تفت بدهید . هویچ ، سیر و فلفل سبز تند را ریز ریز کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید . اگر دوست ندارید غذایتان تند شود میتوانید بجای فلفل تند از فلفل دلمه ایی استفاده کنید . حال میتوانید فلفل سیاه و نمک را به اندازه کافی به آن اضافه کنید ، حال رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و یک مقدار به آن آب اضافه کنید ، فراموش نکنید که این سس باید آبکی باشد چرا که قرار هست اسپاگتی را مدل ایتالیایی درست کنیم . در آخر یک چهارم قاشق ریحان خشک را به آنها اضافه کنید توجه کنید که فقط به مقدار خیلی کمی ریحان خشک اضافه کنید والا سس تلخ خواهد شد . بگذارید سس حسابی جا بیافتد و فراموش نکنید که آبش کشیده نشود، حال دیگی رو پر آب کرده و به آن نمک اضافه کنید و اسپاگتی ها را بپزید ، ایندفعه چون مدل ایتالیایی درست میکنیم و قرار نیست دمش کنیم بایستی اسپاگتی ها خوب بپزد ، طوریکه بعد از آبکش کردن ، قابل خوردن باشد اصولا یک مقدار زنده بودن اسپاگتی باعث میشود که با سس خوشمزه تر باشد حال که اسپاگتی ها پخته شد آن را در بشقابی کشیده و سس را رویش بریزد و یه مقدار از پنیر پیتزای رنده شده بر روی سس اضافه کنید.