شامی هویج | طرز تهیه شامی هویج

مواد لازم برای شامی هویج

سیب زمینی بزرگ یک عدد
هویج بزرگ 1 عدد
پیاز متوسط دو عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
آرد نخود چی 1 پیمانه
تخم مرغ یک عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر پر
نعناع نصف قاشق غذاخوری
سرکه 2 قاشق غذاخوری
شکر نصف قاشق غذاخوری در صورت تمایل

طرز تهیه شامی هویج

سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. ورز بدین و تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.

وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن. لازم نیست در ماهیتابه را بذارین. وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه شما آماده هستن، بفرمائید میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد شامی هویج

شامی هویج جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد .
شامی هویج را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

شامی هویج ، طرز تهیه شامی هویج