طرز تهیه ران مرغ ترش با سس انار

 مواد لازم برای ران مرغ ترش با سس انار

 

    ران مرغ:3 عدد

    آب انار:2 پیمانه

    انار دانه شده:یک عدد

    روغن هسته انگور:6 قاشق سوپخوری

    رب انار:3 قاشق سوپخوری

    شکر:یک چهارم قاشق سوپخوری

    پیاز سرخ شده:3 قاشق سوپخوری

    آرد نشاسته ذرت:یک دوم قاشق سوپخوری

    سس انار:1 قاشق سوپخوری

    پیاز رنده شده:1 عدد

 

طرز تهیه ران مرغ ترش با سس انار

 

ابتدا ران مرغ را به همراه پیاز رنده شده، مقداری آب انار، سس انار، رب انار و 2 قاشق سوپخوری از روغن هسته انگور مخلوط می کنیم و به مدت 24 ساعت در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود؛ سپس درون یک تابه همه مواد را می ریزیم و می گذاریم تا 45 دقیقه مرغ با کلیه مواد سس پخته شود. 

 

در اواخر پخت آرد نشاسته را با پیاز سرخ شده و 4 قاشق سوپخوری آب انار مخلوط و به خوراک اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوراک کاملا غلیظ شود. در اواخر پخت دانه های انار را افزوده، درون ظرف ریخته و از سس غذا روی مرغ می ریزیم. 

 

بسته به ذائقه می توانیم از شکر نیز اضافه کنیم. نوع رب اناری که استفاده می کنیم باعث ترش و ملس شدن خوراک می شود. 

 

نکات تکمیلی در مورد ران مرغ ترش

ران مرغ ترش جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
ران مرغ ترش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ران مرغ ترش با سس انار