چیکن استریپس | طرز تهیه چیکن استریپس بوفالو با سالاد بلوچیز

 مواد لازم برای چیکن استریپس بوفالو با سالاد بلوچیز

 

کره :2 قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی ساده :3 قاشق غذاخوری

سس تند :1 تا 2 قاشق غذاخوری

آرد گندم :½1 پیمانه

تخم مرغ :2 عدد بزرگ

سینۀمرغ پاک شده :675 گرم

روغن گیاهی :4 پیمانه

سالاد بلوچیز :در کنار غذا

 

 

طرز تهیه چیکن استریپس بوفالو با سالاد بلوچیز

 

داخل یک قابلمهٔ کوچک کره می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می گذاریم تا ذوب شود.

سس کچاپ و سس تند را داخل آن می ریزیم و مخلوط می کنیم. پس از مخلوط شدن، آن را از روی حرارت برداشته و داخل ظرف مناسب سرو می ریزیم و روی آن را می پوشانیم تا تازه بماند.

داخل یک کاسۀ متوسط، آرد، ½ قاشق چایخوری نمک و ¾ قاشق چایخوری فلفل سیاه را می ریزیم و آنها را کاملاً مخلوط می کنیم.

 ½ پیمانه از مخلوط آرد را کف یک سینی مناسب فر می پاشیم و آن را کنار می گذاریم.

تخم مرغ ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب در یک کاسۀ گود ریخته و با همزن دستی کاملاً می زنیم.

تکه های مرغ را ابتدا در مخلوط آرد می زنیم تا با آن کاملاً پوشیده شود. سپس آنها را در تخم مرغ زده تا کاملاً آغشته گردند و دوباره در مخلوط آرد فرو می کنیم تا سطح آنها کاملاً با مخلوط آرد پوشیده گردد. سپس آنها را داخل سینی فر آماده شده در کنار هم می چینیم.

داخل یک قابلمۀ مناسب، مقداری روغن می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. (زمانی روغن آماده است که اگر مقدار کمی آرد در آن بریزید کمی جز و ولز کند).

نیمی از مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت 3 تا 6 دقیقه سرخ می کنیم تا رنگ آنها طلائی –  قهوه ای شود. سپس آنها را روی دستمال آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس روغن را دوباره داغ کرده و باقی مانده مرغ ها را نیز در آن به همین ترتیب سرخ می کنیم.

سس را که از قبل آماده کرده بودیم روی سطح مرغ ها زده و با سالاد بلوچیز سرو می کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد چیکن استریپس

چیکن استریپس جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
چیکن استریپس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

چیکن استریپس ، طرز تهیه چیکن استریپس بوفالو با سالاد بلوچیز