قورمه سبزی گیاهی | طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی

مواد لازم برای قورمه سبزی گیاهی 

 

 

لوبیا قرمز1 پیمانه

 قارچ خرد شده 1 پیمانه

 پیاز متوسط 1 عدد

سبزی قورمه پاک شده 1 کیلوگرم

روغن زیتون8 قاشق غذاخوری

لیمو عمانی4 قاشق غذا خوری

دارچین ، زعفران1/2 قاشق چایخوری

نمک ، فلفل ، زردچوبهبه مقدار لازم

 

طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی

 

لوبیا قرمز را بپزید و آب آن را خالی کنید.

مجددا در قابلمه لوبیا ها 2 لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب به جوش بیاید.

سپس سبزی قورمه ، پیاز و قارچ را خرد نمایید و به لوبیاها اضافه کنید ، شعله را کم کنید و نمک ، فلفل و ادویه جات به جز زعفران را به خورش قورمه سبزی تان اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به آرامی بپزد.

پس از پخت کامل خورش تان، لیمو عمانی و زعفران را به غذا اضافه کنید و آن را هم بزنید.

سپس روغن زیتون را روی خورش بریزید و حرارت را کم کنید تا خورش قورمه سبزی گیاهی جا بیافتد.

نکات تکمیلی در مورد قورمه سبزی گیاهی

قورمه سبزی گیاهی جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
قورمه سبزی گیاهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

قورمه سبزی گیاهی ، طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی