طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای

 مواد لازم برای خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای

   ران مرغ:4 عدد

     برنج قهوه ای:2 پیمانه

   لوبیای سفید:یک چهارم پیمانه

   فلفل سیاه:یک چهارم قاشق چایخوری

   نخود آبگوشتی:یک هشتم پیمانه

   پیازچه خرد شده:یک چهارم پیمانه

   فلفل قرمز:یک هشتم قاشق چایخوری

    زعفران آب زده:یک قاشق چایخوری

    پیاز سرخ شده:3 قاشق سوپخوری

    روغن کنجد:5 قاشق سوپخوری

    قرص عصاره مرغ:1 عدد

 

 

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای

 

ابتدا ران مرغ را با روغن کنجد، فلفل قرمز و سیاه مخلوط می کنیم و دو دقیقه ورز می دهیم؛ سپس روی آن را می پوشانیم و به مدت 5 ساعت در یخچال می گذاریم؛ سپس لوبیای سفید و نخود آبگوشتی را به مدت 10 ساعت خیس می کنیم؛ می گذاریم کاملا بپزند. 

ران های مرغ مزه دار شده را با روغن کنجد سرخ و سپس نخود و لوبیای سفید پخته را اضافه می کنیم. زعفران آب زده، قرص عصاره پودرشده و پیاز سرخ شده را نیز اضافه می کنیم. 2 پیمانه آب جوش روی خوراک ریخته و می گذاریم تا بپزد. درنهایت پیازچه خرد شده را افزوده و می گذاریم خوراک کاملا غلیظ شود.

برنج قهوه ای را به صورت کته آماده می کنیم؛ یعنی به همراه 4 پیمانه آب و یک دوم قاشق چایخوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن روی حرارت گذاشته و صبر می کنیم تا آب برنج کاملا کشیده شود؛ به مدت 20 دقیقه آن را دم و درون یک کاسه فشرده می کنیم.  حال برنج فشرده شده را درون بشقاب برگردانیم و یک تکه مرغ را روی برنج می گذاریم و از حبوبات دور آن می ریزیم یا برنج را درون ظرف می کشیم و خوراک مرغ را دور برنج می کشیم و به سلیقه دلخواه تزئین می کنیم. 

 

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ مکزیکی

خوراک مرغ مکزیکی جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خوراک مرغ مکزیکی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای